Mâncare Dacă urmați aceste sfaturi atunci când faceți cumpărături, veți mânca sănătos da sau da
Planificarea corectă
Știm deja importanța de a mânca bine, dar de la un fapt la altul există o întindere. Acesta este un ghid pentru a trece prin supermarket umplând coșul cu cele mai sănătoase produse
Suntem ceea ce mâncăm, dar de ce mâncăm ceea ce mâncăm? Care sunt motivațiile noastre la cumpărare? De ce alegem unele alimente și nu altele? Principalele motivații ale oamenilor atunci când efectuează achiziția sunt, potrivit Consiliului European pentru Informații Alimentare (EUFIC): atribute de alimente (preț, gust, valoare pentru bani), consecințe pe care le primesc atunci când consumă produsul (economisind bani, bucurându-se de consum) și Valori personale (fericire, satisfacție, viață sănătoasă).
Potrivit lui Michael Siegrist, profesor de comportament al consumatorilor la școala ETH din Zurich: „Oamenii depind de două sisteme cognitive diferite pentru a lua decizii: sistemele experiențiale și analitice. sistem analitic este lent și elaborat, în timp ce experimental permite decizii rapide. Oamenii se bazează adesea pe euristici simple (o regulă sau o metodă care vine din experiență) de luat decizii rapide".
Deci, ținând cont de motivațiile care ne determină să alegem unele produse sau altele, ce putem face pentru a umple coșul de cumpărături într-un mod sănătos? Răspunsul este clar, planificând.
Lista de cumpărături, planificare
Mergeți la cumpărături fără o listă planificată și uneori flămând Este cea mai proastă decizie pe care o putem lua. Dacă nu avem planificat ceea ce vrem să cumpărăm, cădem în capcana cumpărării compulsive, aiurea și cu riscul de a consuma primele produse care ne atrag atenția, care la rândul lor tind să fie cele mai puțin sănătoase.
Alimente a vorbit cu autorul blogului ‘Îmi place să mănânc sănătos’, Rose Arnau. Ea se definește ca o mamă „realfooder” cu pasiune pentru gătitul sănătos ”și a lansat șablonul de cumpărături sănătoase, o alternativă pentru a evita să fii tentată când mergi la cumpărături. Diseminarea rețetelor sale și modul său de a mânca sănătos l-au făcut să depășească 62.000 de adepți pe rețeaua socială Instagram.
Rosa explică cum putem face lista de cumpărături, astfel încât, odată ce ajungem la supermarket, să alegem produse sănătoase: „O listă de cumpărături sănătoasă ar trebui să se bazeze pe alimente reale, produse proaspete și bune procesate, evitând cele ultraprocesate.” Și enumeră ceea ce nu trebuie să lipsească: legume, legume, fructe, proteine (carne, pește, ouă, tofu, soia texturată ...), cereale integrale, leguminoase, produse lactate bune dacă vă plac grăsimile sănătoase precum uleiul nostru de măsline extravirgin, semințele sau nucile.