Mâncare Ce au spus egiptenii antici despre pâinea pe care o mâncăm

puncte de joncțiune

Mâncarea acestei civilizații este cunoscută prin textele gravate pe pereții templelor și mormintelor, care au lăsat mărturii despre obiceiurile lor

Egiptul antic Continuă să trezească mult interes pentru civilizația de astăzi, atât de mult încât copiii din muzee doresc, în general, să viziteze mai întâi mormintele și sarcofagele. Poate că sunt misterele și enigmele a faraonilor lor, religia lor cu sute de zei, piramidele. totul din ele are o aură diferită, fapt de altă dată, care atrage atenția omului prezent.

Ceea ce este posibil să nu știm este cât de mult ne-au influențat și ei în raport cu dieta noastră. Astăzi în jur una din cinci calorii pe care le consumăm provine din grâu (Ești unul dintre cei care nu pot mânca fără pâine?), Și cel mai curios este că majoritatea speciilor acestui grâu au o origine hibridă. În unele cazuri, materialul genetic al acestora a fost probabil schimbat între diferite specii cu primii fermieri, în altele, fermierii moderni au traversat pur și simplu specii pentru a introduce variații genetice care servesc, de exemplu, pentru a rezista boli.

Emmer grâu

Anchetatorul Michael Scott explică în „Conversația”: „The ADN istoria antică a grâului ne ajută să urmărim schimbările care au loc în timp. Recent am secvențiat genomul unui eșantion egiptean de grâu smântân care avea 3.000 de ani, iar comparațiile cu eșantioanele moderne sugerează o poveste despre modul în care cultura s-a răspândit dintr-o regiune în alta ".

Nilul a fost o zonă favorabilă creșterii grâului, iar râul a fost cel mai popular, poate din motive de gust sau pentru că s-a adaptat la climă

---