Mâncare Cât de mult îți este dor dacă cumperi struguri și pepene verde
Proprietăți benefice
Semințele, cu învelișul lor lemnos, nu sunt de obicei bine acceptate de consumatori, dar nu trebuie uitat că sunt germenul unei plante noi și sunt pline de nutrienți pentru a da viață. Aruncați-i într-o greșeală gravă
De ce să negi, pepite ale unor fructe sunt o pacoste. Consumul de pepene verde și măr de custard reprezintă o provocare la protocolul de la masă, mai ales în cazul celui de-al doilea, în care da sau da trebuie să scuipi semințele pentru că, spre deosebire de cele ale cucurbitului, este imposibil să le înghiți. Într-o măsură mai mică, situația se repetă cu strugurii, deși bobul este ușor digerabil.
Soluția pentru unii este să te descurci direct de aceste fructe delicioase; în timp ce altele, mai puțin drastice, alege să cumperi soiuri gratuite de țevi. În ambele cazuri, decizia nu este corectă: primul pentru că excluderea lor din dietă este oprirea încorporează vitamine, minerale și alți nutrienți de care are nevoie corpul nostru, iar al doilea, optarea pentru soiuri fără semințe este mai bună, dar trebuie să presupunem că un aliment valoros este aruncat.
Ce oferă semințele de struguri?
Când îi muști, sunt tari și ușor amari. Conțin 40% fibre, 16% ulei, 11% proteine și 7% fenoli complexe precum taninurile. Sunt bogate în proantocianidine, antioxidanți puternici. Diferite studii arată că semințele de struguri au numeroase proprietăți farmacologice iar beneficiile sale potențiale pentru sănătate includ funcțiile anti-diabetice, anti-colesterol și anti-trombocite, relatează un articol publicat în revista „Antioxidants”. Recunoașterea acestor efecte sănătoase a dus la consumul de semințe de struguri ca și cum ar fi un supliment nutritional.