Mâncare, alungă convingerile false
Un studiu științific a analizat convingerile eronate despre alimente pentru a obține un instrument care ajută la pierderea reală de kilograme și la menținerea unei greutăți sănătoase. Pe scurt, caută să dezvolte tratamente eficiente.
American I NVESTIGERS au dezvoltat IFBS (The Irrational Food Beliefs Scale), un indice util pentru a obține o înțelegere aprofundată a convingerilor care stau la baza atitudinilor persoanelor cu probleme de greutate și în rândul adolescenților, la care tulburările alimentare sunt mai frecvente pentru menținerea greutatea ideală. Dar, înainte de a-l traduce și exporta, oamenii de știință consideră că este necesar să se verifice dacă poate fi extrapolat la alte societăți și culturi în care obezitatea este o problemă care trebuie abordată.
Studiul asupra convingerilor iraționale despre alimente începe de la nevoia de a analiza societatea, unde obezitatea și supraponderabilitatea au devenit două dintre cele mai grave probleme de sănătate publică. În această panoramă, tulburările alimentare și convingerile greșite despre mâncare devin evidente.
Este deosebit de relevantă gândirea dihotomică care împarte mâncarea în bune și rele și permise și interzise, ceea ce duce la menținerea unor diete restrictive pentru a regla aportul și a pierde în greutate. Acești factori cognitivi se dezvoltă în același timp cu simptomele de anxietate și depresie, astfel încât studiul în care s-au angajat specialiștii caută să dezvolte tratamente eficiente.
Doctorul în medicină și chirurgie Ignacio Jáuregui Lobera, de la Departamentul de Bromatologie și Nutriție al Universității Pablo de Olavide din Andaluzia, și Patricia Bolaños Ríos, șefa Institutului de Științe Comportamentale din Sevilla, au încheiat analiza scalei de credințe iraționale Alimentele și adaptarea lor la societatea spaniolă.
Obiectivul studiului este de a valida versiunea spaniolă a IFBS dezvoltată de Departamentul de Psihologie al Universității din Niagara (New York), cu scopul de a aprofunda dificultățile cu care se confruntă unii oameni pentru a-și atinge greutatea sănătoasă.