Mâncare adevărată, tendința care străbate internetul
„Mâncare adevărată”: tendința care străbate internetul
Este definit ca o mișcare și un stil de viață care se bazează pe consumul de alimente reale și evitarea produselor ultra-procesate
Ei sunt cel mai mare dușman al dietei noastre. Alimentele procesate care inundă rafturile supermarketurilor și ale unităților de fast-food sunt foarte utile pentru a economisi timp și bani, dar efectele lor pot fi letale. Așa crede raportul „Dă-mi otravă: călătorie în centrul alimentelor care ne îmbolnăvesc”, elaborat de VSF Global Food Justice în 2016, care a produs date alarmante legate de dietele susținute cu alimentele industriale.
Potrivit studiului, 90.000 de oameni își pierd viața pe an în Spania din cauza unei diete slabe, iar cauza ne este cunoscută. „Consumul de alimente procesate cu exces de zaharuri adăugate, sare și grăsimi nesănătoase este primul factor de pierdere a sănătății și cauză a bolilor”, a declarat atunci coordonatorul studiului, Ferrán García.
Alimentele procesate reprezintă 70% din dieta din Spania. Deși ingredientele lor trec adesea neobservate de campaniile de marketing eficiente care le ascund, abuzul acestor conturi reprezintă aproape jumătate din bolile cardiovasculare, diabetul și cancerele de stomac și colon suferite, în afară de o creștere notabilă a cheltuielilor publice pentru sănătate. Pe scurt, o ruină totală.
Mancare adevarata: cea mai buna solutie la dietele proaste
Pentru a lupta împotriva celor prelucrați, cea mai bună armă este de a face vizibile mâncarea adevărată. Aceasta este ideea din spatele mișcării #realfood, una dintre cele mai recente tendințe nutriționale care străbate Instagram și are deja aproape 170.000 de adepți. Definit de creatorul său, dieteticianul-nutriționist Carlos Ríos, ca mișcare și stil de viață care se bazează pe consumul de alimente reale și evitarea produselor ultraprelucrate, obiectivul acestei inițiative informative este de a lupta împotriva miturilor și conflictelor de interese prezente în nutriție.