Mâncare adevărată de ce ar trebui să citim etichetele produselor
Mancare adevarata. Un termen pe care îl auzim foarte mult în ultima vreme și pe care, desigur, trebuie să-l menționăm pe dieteticianul-nutriționist Carlos Ríos ca fiind un pionier în acest mod de a califica mâncarea adevărată. Cel care are un singur ingredient. Puțin, sau nimic, procesat de mâna omului.
Când vorbim despre mâncare adevărată Ne referim tocmai la produsele pe care natura le pune în slujba omului pentru a-și îndeplini funcția reală. Adică să ne furnizăm suficientă energie pentru a ne îndeplini sarcinile. Nu există o dietă mai bună pentru scăderea colesterolului. Vă ajutăm să îl obțineți.
Astăzi avem o colecție infinită de instrumente pentru a obține alimente fără a fi nevoie să ne deplasăm de pe fotoliu acasă. Dar tocmai toate acele surse de „produse” aflate în serviciul nostru sunt departe de a fi adevărate alimente. Ceva pe care îl puteți verifica în această dietă pentru a slăbi 5 kilograme.
Se rezumă la o listă nesfârșită de „pseudo-alimente” foarte procesat, foarte gustos, ușor accesibil. Vorbind prea dens din punct de vedere energetic, dar foarte sărac din a punct de vedere nutrițional. Și, de aici, valul actual de boli legate de tiparul alimentar al societății moderne.
Nu vă faceți nicio greșeală, industriei alimentare îi pasă puțin sau nimic de sănătatea publică. Puneți interesele financiare în față. Dovadă în acest sens sunt, de exemplu, următoarele date:
- Asociațiile medicale oficiale care susțin produsele nesănătoase în schimbul finanțării.
- Universități care își închiriază spațiile pentru discuții și prezentări despre industria alimentară.
- Spitale care oferă cookie-uri și produse de patiserie pe meniurile lor sau care au distribuitoare automate pline de produse procesate.
- Sportivi care sponsorizează berea și alte produse.
Cum să ne întoarcem la mâncarea adevărată
În afară de denunțarea constantă a acestor practici și diseminarea informațiilor de calitate, din fericire această țară are profesioniști enormi în sectorul nutriției, sănătății și activității fizice care ne alertează asupra acestor situații.
Pe lângă exerciții fizice, mâncarea adevărată și aceste sfaturi sunt esențiale pentru a pierde în greutate.
Totuși, cetățeanul ar trebui să aibă elemente de bază despre modul de citire a etichetei a unui produs alimentar. Evident, acest lucru nu este predat în școală. Și dacă nu studiați nutriția, acestea nu ne vor oferi niciodată instrumentele necesare pentru a ști cum să identificăm ce componente ale unui aliment sunt mai mult sau mai puțin sănătoase.