Mâncând în Myanmar preparatele pe care nu le puteți rata
Pentru mine, gastronomia este o parte fundamentală a unei călătorii. Dacă vă întrebați ce puteți mâncați în Myanmar, Am să vă povestesc în acest articol câteva feluri de mâncare pe care le-am descoperit în călătoria mea.
Myanmar, cunoscut și prin vechiul său nume, Birmania, are frontieră cu India, China Da Tailanda iar acest lucru se reflectă în gastronomia sa.
Țara a fost izolată într-o dictatură militară până în 2011, așa că nu vom găsi multe feluri de mâncare occidentale.
In timp ce in Tailanda sau India Putem găsi francize mari de restaurante în Birmania este dificil să mănânci altceva decât unul dintre felurile lor tipice de mâncare.
Deoarece gastronomia este o parte fundamentală a unei adevărate experiențe de călătorie, pentru mine acesta este mai mult un avantaj decât un dezavantaj.
Vom fi capabili cunoașteți țara în profunzime și prin preparatele sale . Unul dintre lucrurile care vă vor surprinde cel mai mult este că, datorită influenței budismului, în Myanmar carnea de porc nu se consumă de obicei și există o mare varietate de preparate vegetariene .
Cu un număr mare de kilometri de coastă și plajă, de asemenea peștele este un alt aliment esențial pe farfuriile lor.
Aromele intense și picante, cu influență indiană sau thailandeză, ne vor conduce să trăim o experiență culinară de neuitat.
Mâncăruri tipice din Birmania
Mohinga, ciudatul mic dejun birmanez
Dacă sunteți unul dintre cei care au pâine prăjită sau cereale la micul dejun, îl puteți uita, cu excepția cazului în care hotelul dvs. îl include. mic dejun tipic birmanez Este foarte diferit, dar și foarte interesant din punct de vedere nutrițional.
mohinga nu este altceva decât un bulion de pește cu tăiței de orez, ierburi, ceapă, usturoi, ou fiert tare și ghimbir. Bulionul este destul de gros și este însoțit de obicei de centrul crocant al tulpinii de banană.
În plus, pentru a-i da o notă finală de aromă, adăugați puțină lămâie sau chili uscat, în funcție de faptul dacă vrem sau nu picant.
Este destul de bogat și adevărul este că îți oferă un bun impuls de energie până la sosirea prânzului . Chiar și așa, la început poate părea un pic ciudat, deoarece a avea un bulion de pește la micul dejun nu este ceva cu care suntem obișnuiți.
Desigur, doar amintirea îmi face gura apă, mai ales acum că vine frigul.
Lahpet, salata de frunze de ceai
Dacă există un fel de mâncare unic și diferit pe care trebuie să-l încercați excursie în birmanie el este Lahpet .
Este un fel de mâncare cu frunze de ceai murat, însoțit de alte legume precum fasole, nuci, fasole, varză sau roșii rase.
Poate fi oarecum amar, dar adevărul este că are o aromă care nu te lasă indiferent.
Frunzele de ceai pot fi consumate și singure dacă sunt acide. În acest caz, este un desert tipic în toată Birmania .
Fie că luați frunzele de ceai singure de parcă ai încerca lahpet Vă recomand să nu abuzați. Birmanii susțin că, dacă mănânci prea mult, teina își pierde efectul și poate fi imposibil să dormi.
Desigur, dacă suntem foarte obosiți, este un stimulent sănătos și natural Grozav.
Taitei Shan
taitei sau tăiței sunt, de asemenea, foarte prezenți în mulți preparate tipice birmaneze . Shan Este unul dintre cele mai importante grupuri etnice budiste din țară și au propriul lor mod de a găti aceste tăiței.
Aceste tăiței sunt la mare căutare de către turiști, deoarece sunt simple și, în același timp, delicioase. Bulionul este mult mai ușor decât mohinga, facut cu pui marinat si piper.
De asemenea, este condimentat cu ulei de usturoi și susan prăjit. Tăiței Shan pot fi, de asemenea, prezentați cu bulionul separat într-un alt recipient .