Mănâncă sănătos În ce ordine ar trebui să mănânci alimente pentru a o metaboliza mai bine Las Provincias
Un studiu arată că administrarea de carbohidrați la sfârșitul mesei îmbunătățește nivelul glicemiei
Beți întotdeauna sucul înainte de cafea cu lapte, nu beți apă după ce mâncați anumite fructe sau beți rapid suc de portocale, astfel încât vitaminele să nu dispară (ca și când ar fi efervescente) sunt sfaturi date de bunicile cu puțină bază științifică, dar cu multă experiență . Cu toate acestea, acum un studiu a arătat că ordinea în care mâncarea este consumată la o masă schimbă modul în care este metabolizată.
Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Kanazawa din Japonia, mânca mai întâi legume, apoi carne și în cele din urmă carbohidrați îmbunătățește semnificativ glicemia postprandială, adică nivelul glicemiei și insulinei după mese.