Mănâncă salată până la eșec
„Mănâncă salată până la eșec”, îmi spune monitorul, făcând un joc de cuvânt asupra eșecului muscular. În sala de sport, ridicarea unei greutăți până la eșec este atingerea acelui punct de epuizare în care nu mai poți face încă o repetare, chiar dacă îți pun în față ceea ce ți-a mai rămas de plătit.
De ce ai burtica si ce ai de facut in aceasta privinta
Aflați mai multeRețeta este simplă: mâncați salată până când nu mai există salată. „După aceea, mănâncă mâncare”, încheie antrenorul cu un zâmbet.
Implicația că salata nu este mâncare este doar o jumătate de glumă. Legumele cu frunze sunt în principal apă și celuloză. Au cantități minime de calorii și practic zero proteine și grăsimi. Pentru a egala caloriile unei singure gogoși ai nevoie de trei kilograme de salată, vreo nouă capete.
Frunzele verzi se hrănesc puțin, dar au o cantitate mare de fibre insolubile sub formă de celuloză. Aceasta este fibra care nu este digerată și pleacă la fel cum intră; servește ca lubrifiant care facilitează tranzitul.
Deci, mai întâi trebuie să mănânci mult verde. Ulterior, proteine și grăsimi și, în cele din urmă, carbohidrați.
Acum, orice nutriționist serios v-ar spune că ordinea nu contează, că substanțele nutritive sunt ceea ce sunt și că toți ajung împreună la digestie. Ceea ce este adevărat, dar să mănânci mai întâi salată nu este o chestiune de mâncare, ci de piratarea creierului tău.
Conexiunea burta-creier
Aproape toate dietele de slăbit funcționează, în sensul că aproape toate slăbesc. Și aproape toate eșuează, pentru că kilogramele se întorc. Diverse surse indică faptul că 80% dintre persoanele care tin dieta revin la greutatea lor dupa cativa ani. Cu toate acestea, trebuie să te uiți puțin mai aproape.
Într-un studiu, femeile obeze au fost separate în mai multe grupuri. Unii au primit o dietă cu conținut scăzut de calorii, în timp ce alții au fost, de asemenea, asigurați terapia comportamentală. Grupul care a primit terapie a slăbit mult mai mult în dietă, iar un an mai târziu, Am păstrat-o mai bine. Deci nu este vorba doar de calorii. Există o legătură între a fi supraponderal și a creierului.
Unul dintre cele mai mari obstacole în calea dietei este gestionarea apetitului și a voinței. De fiecare dată când trebuie să spui nu unui tort, unei batoane de ciocolată sau unei felii de pizza, îți folosești voința. Se pare că este o resursă limitată, care în cele din urmă este epuizată. Într-un experiment, oamenii care au trebuit să se forțeze să mănânce ridichi în loc de batoane de ciocolată au avut mai puțină rezistență atunci când fac puzzle-uri.
Iată-ți, cu voința ta, și în fața ta, pofta ta. Dar nu vorbim despre vreo foame, ci despre unele pofta irepresibila de mancare nedorita. Cum funcționează asta? Dacă nu au existat dulciuri în caverne, de ce am evoluat astfel încât să iubim dulciurile și doritos?
Jocurile foamei
A fi foame este destul de ușor. Când stomacul este gol, produce un hormon numit grelina, hormonul foamei. Acest hormon se deplasează prin fluxul sanguin către hipotalamus, partea creierului care ne face să ne simțim flămânzi. Suntem făcuți pentru supraviețuire, așa că nu mai gândim: burtă goală, trebuie să mănânci.
Dar când să nu mai mănânci? Când este stomacul plin? Se pare că mecanismul este mai complex. Spre deosebire de noi, strămoșii noștri nu știau când va sosi următoarea masă, deci ar merita să mâncați în exces și să stocați energia pentru orice eventualitate.
În 1995 a fost efectuat un experiment în care șoarecii obezi au fost obținuți prin modificarea genetică a producției unui hormon numit leptină. Șoarecii cărora leptina le-a pierdut în greutate, în timp ce alți șoareci mutanți care nu puteau produce leptină au devenit rapid vaci.