Importanța acidității pH-ului pentru plantele dvs. CANNA Spania

Ce este arsurile la stomac?

Aciditatea este esențială pentru viață, deoarece determină de obicei calitatea, caracteristicile, capacitatea de absorbție și solubilitatea multor substanțe. Așa funcționează enzimele, responsabile pentru majoritatea proceselor biologice din organisme, dar numai cu aciditate adecvată [1]. O mică fluctuație a acidității sângelui poate fi fatală.

Ce este pH-ul?

PH-ul (pondus Hydrogenii) indică aciditatea sau alcalinitatea unei soluții [2]. Valoarea pH-ului variază în general între 0 și 14. O soluție cu o valoare pH De la 0 la 7 este acid și una cu o valoare 7-14 este alcalin. Oțetul și cola au o valoare pH mai mică de 3. Soda și săpunul au o valoare pH mai mare de 8. O valoare pH a 7 este considerat neutru. Apa pură la temperatura camerei are un pH de 7. pH-ul apei de la robinet este în general mai mare, datorită prezenței de calciu în ea.

Multe medii naturale precum pielea noastră, substraturile vegetale și mediile nutritive sunt ușor acide, cu un pH între 5 și 6,5. Dacă suntem atenți la lucrurile care ne plac de obicei, vom vedea că, în general, sunt substanțe cu aciditate medie sau neutră, cum ar fi apa. Plantele preferă, de asemenea, substanțe ușor acide. O valoare a pH-ului apropiată de 5,5 este atât de răspândită în natură, încât unii experți în plante o numesc „neutră”.

Motivul importanței acidității

Aciditatea influențează substanțial capacitatea de absorbție și solubilitatea a numeroase elemente nutritive. (vezi figura 1).

Aciditatea are, de asemenea, o influență considerabilă asupra structurii și descompunerii substanțelor organice, precum și asupra micro-vieții solului. PH-ul afectează și modul în care nutrienții, metalele grele și pesticidele sunt îndepărtate din sol.

O valoare a pH-ului foarte scăzută sau foarte mare poate fi dăunătoare pentru plantele dvs., deci este important să obțineți valoarea corectă. Dar de unde știi când pH-ul nu este corect? Pentru experiență! Și, pentru a vă ajuta, iată câteva dintre simptomele pe care le puteți observa:

Simptome ale unui pH prea scăzut (substratul este prea acid):

Majoritatea nutrienților se dizolvă ușor, ceea ce poate duce la exces de magneziu, aluminiu și fier;
Deficiențele de fosfor, potasiu, magneziu și molibden pot fi cauzate de clătirea excesivă;
Deficiență de magneziu, în special pe substraturi reci;
Solul este în general sărac;
Viața la sol este redusă.

Simptome ale unui pH prea mare (substratul este prea alcalin):

Majoritatea substanțelor nutritive nu se dizolvă ușor, astfel încât compuși precum calciu, fier și fosfat vor fi îndepărtați.
Absorbție redusă de mangan, în principal fosfat și fier, dar și cupru, zinc și bor. Acest lucru va duce la deficiențe, în special în mediile reci și umede de creștere. Descompunerea substanțelor organice crește considerabil în solurile nisipoase dacă pH-ul este ridicat.

Ce determină pH-ul?

Unul dintre cei mai importanți factori în determinarea valorii pH-ului într-o soluție sau substrat este capacitate de amortizare. Capacitatea de amortizare în acest caz înseamnă că există un fel de echilibru care se restabilește continuu, de asemenea. De exemplu, adăugarea unei picături de acid la 1 litru de apă de la robinet cu un pH de 7 va avea puțină influență asupra acidității, cu toate acestea, dacă se adaugă o picătură de acid la 1 litru de apă demineralizată (apă deionizată), pH-ul va scădea dramatic. Acest lucru se întâmplă deoarece apa de la robinet conține bicarbonat, în timp ce apa demineralizată nu. praf de copt este cel mai important agent tampon pentru valorile pH-ului apei cuprinse între 5,5 și 7,5 [4].

Bicarbonatul se leagă de acidul în soluție, eliberând dioxid de carbon în atmosferă. Acesta este modul în care acidul este neutralizat. Modificările acidității nu vor fi semnificative atât timp cât este prezent bicarbonat.

La un pH de 5,3, bicarbonatul va fi consumat și soluția va fi epuizată. PH-ul va fi instabil și se va schimba imediat dacă se adaugă acid (a se vedea figura 2). Cantitatea de acid necesară pentru a obține o aciditate adecvată într-o soluție nutritivă poate fi, prin urmare, calculată pe baza conținutului său de bicarbonat. Conținutul de bicarbonat din apa de la robinet este dat în general de compania de apă în miligrame pe litru [5].