Mănâncă pâine albă sau integrală, care este cea mai bună alegere

albă

Una dintre cele mai controversate dezbateri alimentare care există astăzi are legătură cu tipul de pâine pe care îl consumăm în fiecare zi. Lucrul amuzant este că mulți oameni își aleg alegerea fără să știe diferența de profunzime între ambele produse. Este mai bună pâinea albă sau cea integrală?

Cu siguranță, pâinea este mai sănătoasă în soiurile sale integrale, dar majoritatea nu înțeleg adevăratul motiv. Numărul de îndoieli și mituri care atârnă peste unul dintre cele mai cunoscute alimente de pe planetă este surprinzător.

Chiar ne face pâinea să ne îngrășăm și este rău pentru sănătatea noastră? Este cea mai maro mai bună? Există lucruri pe care trebuie să le medităm înainte de a trage concluzii despre aceasta.

Pâinea integrală este mai hrănitoare?

Sub amestecul dvs. tradițional, pâinea este alcătuită din trei părți după ce a fost coaptă: tarate, germeni si amidon. Această structură este cheia pentru a înțelege diferența dintre pâinea albă și cea brună.

În timp ce făina din pâinea albă este compusă doar din amidon, în produsele din cereale integrale se păstrează atât tărâțele, cât și germenii. Acest lucru permite conservarea celor mai valoroși nutrienți din semințele de grâu.

  • În consecință, este un lucru serios greșeală să credem că prezentarea sa integrală are aceleași efecte ca și un produs dietetic.
  • Cel mult, va putea furniza un număr mai mare de substanțe nutritive sub consumul unor cantități mai mici.

Sunt toate pâinea brună întregi?

Doar pentru că este maro nu înseamnă întotdeauna că este cuprinzător. Pentru a spune adevărul, există câteva prezentări rafinate la care se adaugă un supliment de tărâțe pentru a obține o astfel de colorare.

De asemenea, unele aluaturi sunt de obicei îmbogățite cu diverse vitamine B și, deși poate fi foarte convingător, acest lucru ar fi similar cu consumul de pâine albă. Mulți oameni cred că cumpără un aliment întreg bazat pur și simplu pe culoarea produsului. Cel mai rău lucru este că magazinele le vând ca și când acestea ar fi produse naturale.