Mănâncă mai puțin zahăr pentru a slăbi 10 motive și beneficii

Este un secret deschis: dacă mănânci mai puțin zahăr, slăbești. Toată lumea, chiar și bunica și tânărul de 8 ani, înțeleg că, dacă eviți sifonul, prăjiturile, prăjiturile, bomboanele și gogoșile, pierzi în greutate, dar acesta nu este singurul motiv pentru a reduce din zahăr. În timpul procesului de scădere în greutate a fenterminei, veți lucra pentru a vă schimba obiceiurile alimentare și există o mulțime de informații despre acest lucru, deoarece dezvoltarea unor obiceiuri de viață sănătoase este benefică pe termen lung. Iată deci 10 motive pentru care „a mânca mai puțin zahăr” ar trebui să fie pe lista dvs. de priorități!

Starea zahărului

În urmă cu 20 de ani, grăsimile și carbohidrații erau preocuparea dietetică numărul unu pentru americani. Astăzi, însă, mulți consumatori conștiincioși se îngrijorează de o altă valoare nutrițională: zahărul adăugat. Și au dreptate.

Zaharurile adăugate sunt ascunse, calorii goale găsite în sute de alimente obișnuite, de la fulgi de ovăz la iaurt aromat, sos de salată până la pâine feliată. Datorită tuturor surselor de dulceață adăugată, nu este foarte surprinzător faptul că un raport recent al NCHS estimează că Un american mediu consumă anual 110-160 de căni de zahăr adăugat! Cu toate acestea, cel mai rău lucru nu sunt zaharurile adăugate, ci consumul excesiv de alimente și băuturi dulci.

Principalele surse de zahăr adăugat în dieta americană sunt:

Băuturi răcoritoare și sport, băuturi energizante și fructe.
Dulce
Prăjituri și prăjituri
Inghetata, iaurt aromat si lapte aromat
Cereale și ovăz îndulcit

A lua prea mult zahăr este asociat cu nenumărate consecințe negative asupra sănătății, dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui să renunțați complet.

Adăugat zahăr vs zahăr natural

Toate zaharurile nu sunt create egale. Există două tipuri de zahăr în alimente:

Zaharuri adăugate
Zaharuri naturale

Este mai bine să evitați primele, în timp ce acestea din urmă ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Aceasta este diferența:

Zaharuri adăugate Acestea sunt, după cum sugerează și numele, zaharuri și îndulcitori care se adaugă în timpul producției sau preparării produsului. Acestea sunt zaharuri pe care alimentele nu le conțin în mod natural, sunt adăugate pentru a spori aroma sau textura. Acești îndulcitori pot fi naturali (de exemplu, zahăr sau miere) sau chimici (de exemplu, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză). Indiferent de origine, zaharurile adăugate nu oferă practic nicio valoare nutritivă. Caloriile care provin din zaharuri adăugate sunt considerate „calorii goale” deoarece nu conțin valoare nutrițională și ne oferă și calorii suplimentare.

Zaharuri naturale, în schimb, acestea sunt prezente într-o mare varietate de alimente sănătoase, cum ar fi fructele sau produsele lactate. În consecință, unele alimente care sunt crude (cum ar fi bananele) și fără adaos de zaharuri (cum ar fi iaurtul simplu) conțin câteva grame de zahăr pe eticheta lor nutrițională.

Nu vă faceți griji, nu trebuie să evitați zaharurile naturale. Zaharurile simple sunt cea mai mare sursă de energie rapidă pentru a ajuta creierul și corpul să funcționeze corect pe tot parcursul zilei. Prin urmare, este benefic să se includă în dietă câteva zaharuri naturale.

Diferența dintre zaharurile naturale și cele adăugate constă în faptul că alimentele și băuturile care conțin mult zahăr natural (cum ar fi fructele și laptele) conțin, de asemenea, multe vitamine, fibre și alți nutrienți benefici pentru sănătatea generală. Aceste zaharuri NU sunt „calorii goale”. Faceți un efort pentru a trece de la zaharurile adăugate la cele naturale pentru a beneficia la maximum de mâncarea dvs.

Cât zahăr ar trebui să am pe zi?

Zaharurile adăugate nu sunt benefice sau nutritive, dar adaugă aromă alimentelor. Deci, cât zahăr ar trebui să am pe zi? Experții sunt de acord că este în regulă să mănânci puțin zahăr adăugat, atâta timp cât nu depășește jumătate din caloriile zilnice discreționare.

„Caloriile discreționare” reprezintă 10% din ceea ce consumați pe zi. Este cantitatea pe care experții în sănătate o acceptă poate proveni din surse mai puțin nutritive. Aceste calorii includ grăsimi nesănătoase (cum ar fi saturate), băuturi slab hrănitoare (cum ar fi sifon și alcool) și dulciuri. Regula de 10% se traduce prin 200 de calorii discreționare dacă urmezi o dietă de 2.000 de calorii, 150 dacă consumi 1.500 de calorii pe zi etc.

Prin urmare, dacă doar jumătate din caloriile discreționare pot fi consumate în zaharuri adăugate:

60 de calorii dintr-o dietă de 1200 de calorii
75 de calorii dintr-o dietă de 1500 de calorii
90 de calorii dintr-o dietă de 1800 de calorii
100 de calorii dintr-o dietă de 2000 de calorii

Dacă vă întrebați cum să convertiți grame pe o etichetă nutrițională în calorii: zaharurile au 4 calorii pe gram. Aceasta înseamnă că o persoană care urmează o dietă de 1500 de calorii și ia doar 75 de calorii din zahăr adăugat ar trebui să consume mai puțin de 19g pe parcursul zilei.

Cât costă un gram de zahăr?

Curios să știi ce egalează 1 gram de zahăr pe o farfurie sau o lingură? Un sfert de linguriță este egal cu un gram. Aceasta înseamnă că încercați să limitați consumul de zahăr, cu câteva lingurițe de miere sau zahăr în fulgi de ovăz pentru micul dejun, veți avea deja aproape jumătate din ceea ce puteți mânca.