Mănâncă în Rusia salată rusă Cupa Mondială din Rusia 2018
O salată rusească bazată pe presupusa rețetă originală
Indiferent dacă suntem sau nu fani ai fotbalului, Cupa Mondială este aici. Și dintre toate pasiunile pe care acest eveniment sportiv le dezlănțuie de obicei, adevărul este că ne face să ne fie foame. Și ridică cele mai ciudate curiozități, cum ar fi, de exemplu, care este originea salatei rusești.
De unde vine acest nume pentru una dintre cele mai populare tapas de aici? Mai mult, cum ar trebui să comandăm în Rusia, dacă mergem să vedem Cupa Mondială, una dintre aceste salate? Se mai numește și rusă acolo? Îndoieli existențiale care ne fac mai neliniștiți decât cel al antrenorului național.
Dacă suntem atenți la teoria oficială care se repetă peste tot și care apare în Wikipedia mereu -hem- infailibilă, am spune că, într-adevăr, salata rusească a fost inventată în Rusia. Dar, întrucât avem încredere într-adevăr în ceea ce trebuie, ar fi mai bine să fim atenți la ceea ce Ana Vega a avut cu mult timp în urmă pe această temă.
Și surpriză totuși A fost la Moscova unde acest fel de mâncare a fost popularizat în 1860 datorită bucătarului francez Lucien Olivier, există referințe anterioare în cărțile de bucate din 1856 în care se vorbește despre un salată rusească. Dar este adevărat că Olivier a fost cel care a luat o versiune a acestui fel de mâncare - care se pare că exista deja - și l-a făcut steaua restaurantului Schit. Atât de mult încât chiar și-a dat numele: Salata Olivier. De fapt, așa este încă cunoscut în Rusia și în multe alte țări.