Mănâncă grăsime; Verde și Rebel
Dar ADEVARAT de gras. Unul dintre cele mai bune lucruri care mi s-au întâmplat în această călătorie „verde” și sănătoasă a fost descoperirea puterii și importanței GRĂSIMILOR pentru sănătate, metabolism și pentru a pierde și a menține greutatea stabilă! De la 17 la 24 de ani, i-am evitat ca și cum ar fi dușmanul. Am cumpărat TOTUL cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr dacă a existat o alegere și eram îngrozit să le adaug în mâncarea mea, ignorând daunele pe care le făceam corpului meu, restricționându-l de la un macronutrienți de bază și fundamentale în orice dietă sănătoasă. De fapt, mi-am pierdut perioada de mult timp urmând acea dietă extremă, care mi-ar permite să particip la un concurs de frumusețe.
Nu merita!
Între 25-35% din ceea ce mănânci ar trebui să fie gras. Grăsimile sunt nutrienții care furnizează cea mai mare energie organismului, cu 9kcal pe gram din care organismul asimilează 97%! Acestea sunt esențiale pentru sănătatea metabolismului și digestiei noastre, ne asigură fertilitatea, previne inflamația și este, de asemenea, însărcinată cu transmiterea mesajului către creier că sunteți mulțumit! Dar cum să le alegi și pe care să le eviți?
SIMPLU:
Evitați cele rafinate, rămâneți la cele naturale. Evitați-le pe cele care sunt făcute în laboratoare și există de numai 60 de ani. Alege-i pe cei pe care i-a folosit bunica ta, pe ai ei și străbunicii ei. Ai încredere în strămoșii și tradiția ta, mai mult decât în companiile de producție în serie. Aveți încredere și adoptați obiceiuri care au menținut civilizațiile în viață, sănătoase și de lungă durată de mii de ani. Fii independent (și rebel)! Alegeți uleiuri pe care TEORIC le-ați putea produce dacă nu ar exista magazine și nu ați avea facilitățile oferite de modernitate și mașini grele. Puteți supraviețui și hrăni fără ele (vă asigur că veți trăi mai bine!)
Uleiurile hidrogenate sunt hidrogenate și rafinate pentru a rezista în timp și a dura pe rafturi. Dacă picură și îl atingi, se va simți lipicios. Asta se întâmplă și în intestinul tău. Foarte puțini s-ar bucura să-și răspândească mâncarea cu ei. În schimb, mulți se bucură să adauge unt sau ulei de măsline în farfurie.