Mănâncă de Crăciun fără regrete
Betty Cantillo
Fundația Bengoa
Odată cu sosirea Crăciunului, numărul sărbătorilor și festivităților crește. Mai ales în Ajunul Crăciunului, Revelionul, Revelionul, Ziua Trei Regi și bineînțeles în întâlnirile obișnuite care necesită vizitarea sau primirea familiei, prietenilor sau vecinilor acasă.
În aceste petreceri de Crăciun în stil venezuelean, masa noastră este decorată cu mese suculente și tentante care sunt însoțite de celebrele „bețe” de Crăciun. Este o tradiție care înflorește, de asemenea, cu muzica bonusurilor tradiționale de Crăciun și a cimpoiului vesel, care încorporează expresii în versurile lor care se referă la o reprezentare importantă a plăcerii mâncării și a băuturilor în aceste festivități din decembrie.
Este o încântare să împărtășești aceste momente și să gusti aceste delicatese gustoase. Dar trebuie să fii atent cu excesele pentru a evita regretele ulterioare dacă câștigăm câteva kilograme în plus. Numeroasele feluri de mâncare gustoase și tradiționale care sunt preparate de Crăciun, cum ar fi Hallas, curcan umplut, pulpe, salată de pui și, desigur, pâine cu șuncă, sunt bogate în calorii și conțin un conținut ridicat de grăsimi și zaharuri.
Trebuie remarcat faptul că dacă exagerați în acest sezon, putem câștiga cu ușurință între 2 și 3 kilograme și am putea suferi de indigestie, arsuri la stomac, arsuri la stomac, greutate, flatulență, inflamații abdominale și digestie lentă. Și dacă abuzul acestor alimente implică un exces în consumul de băuturi alcoolice, apar complicații precum esofagita de reflux acut, gastrita acută, gastrita hemoragică, pancreatita acută sau hepatita alcoolică. Situație care ne poate conduce la urgența unui spital sau a unei clinici.
Cu toate acestea, nu trebuie să eliminăm aceste delicii gastronomice de care ne bucurăm la Crăciun. Ceea ce trebuie să faceți este să urmați câteva recomandări pe care le subliniem mai jos, pentru a profita mai bine și fără atât de multe regrete de minunatul și, pentru cel mai delicios moment, al popularului nostru decembrie venezuelean:
Când mergi la petreceri, profită și dansează. Acesta este un exercițiu pe care îl faci fără să-ți dai seama și de care te bucuri și tu foarte mult. Dansul folosește între 252 și 462 de calorii pe oră. Stați aproape de pistă și departe de mesele sau ghișeele de servire a alimentelor. Astfel, ca tactică de a nu mânca sau bea prea mult, lăsați paharul cu lichior câteva clipe și mâncați mai puține gustări.