Mănâncă cobai
În Spania porcușor de Guineea este un rozător prietenos, un animal de companie relativ comun.
În Peru De asemenea, tind să aibă grijă de ei acasă, dar scopul lor este altul. În întreaga zonă andină este un fel de mâncare foarte comun, porcușor de Guineea, După cum o numesc, este crescută în casă și consumată în mod regulat. Poate fi găsit și pe meniurile tuturor restaurantelor.
porcușor de Guineea, porcușor de Guineea sau porcușor de Guineea Este un rozător care cântărește aproximativ un kilogram și nu trăiește mai mult de cinci sau șase ani, deși probabil că în Peru nu au o viață atât de lungă.
Se consumă și în Ecuador Da Bolivia deși cei mai mari consumatori din întreaga lume sunt, de departe, peruani.
porcușor de Guineea A început să fie domesticit acum mii de ani, împreună cu alpaca (voi vorbi despre carnea de alpaca într-un alt moment)
porcușor de Guineea Alhorno este gătit, la grătar, prăjit sau chactado, acesta din urmă este un fel de mâncare tipic din zona Arequipa si Valea Colca.
Carnea sa este gustoasă dacă este bine gătită, mai bine gătită sau prăjită decât coaptă. Pentru mine cea mai mare problemă vine cu prezentarea pe farfurie, în funcție de și cum apare, sunt mai mult sau mai puțin capabil să îmi introduc dinții. Deși știu că este o problemă culturală și că aici mâncăm cu adevărat încântare un alăptar care ni se prezintă întreg în centrul mesei, nu este același lucru dacă ceea ce vă prezintă este un rozător. Cred că atunci când vei vedea fotografiile mă vei înțelege.