Majoritatea copiilor spanioli cu vârsta sub 9 ani nu mănâncă legume zilnic
MADRID, 14 (EUROPA PRESS)
85 la sută dintre copiii spanioli între 6 și 9 ani nu consumă zilnic o porție de legume, un procent care scade la 63% la copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 14 ani, După cum a subliniat președintele Comitetului științific al Asociației pentru promovarea consumului de fructe și legume 5 Al Día și un cercetător la CIBERobn al Institutului de Sănătate Carlos III, Manuel Moñino, într-un interviu pentru Europa Press.
Pe de altă parte, există un număr mai mare de copii care consumă cel puțin un fruct pe zi. Fructele și legumele sunt două alimente de bază într-o dietă zilnică sănătoasă, datorită „conținutului ridicat de apă, fibre, vitamine și minerale. Vara, ar trebui să profitați de fructele și legumele de sezon, cum ar fi pepenele, fructul care conține este cea mai mare de apă și are un conținut scăzut de calorii sau pepene galben ", a spus Moñino.
Lipsa acestor alimente și înlocuirea lor de către alții cu mai multe calorii sau grăsimi pot crește riscul de a fi supraponderali și supraponderali la copii.. În 2013, 24,6 la sută dintre copiii între 7 și 8 ani erau supraponderali și 18,4 la sută erau obezi, conform Studiului AECOSAN privind dieta, activitatea fizică, dezvoltarea copilului și obezitatea (Aladino). Aceasta înseamnă că aproape jumătate dintre băieții și fetele din această grupă de vârstă au suferit de un exces de greutate, o problemă care influențează viața adultă, deoarece, potrivit lui Moñino, un copil obez „are mai mult de 50% șanse de a fi obez ca adult”.
Prin urmare, Moñino a sfătuit consumă cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi, adică „în jur de peste 600 de grame pe persoană pe zi”, deși în prezent în Spania se consumă în medie mai puțin de 400 de grame pe persoană pe zi. Recomandarea generică este trei porții de fructe și două de legume, deși esențialul este că ambele tipuri de alimente sunt consumate zilnic.
O porție este echivalentă cu între 140 și 150 de grame de alimente crude și curate, care este egal cu o bucată medie de pere, măr, fructe portocalii și o farfurie mică de legume fierte, cum ar fi brustă, spanac sau varză. Pentru fructele mai mici sau mai mari, va trebui să ajustați dimensiunea și cantitatea de servire.