MAIONEZĂ FALSĂ FĂRĂ ULEI, o maioneză ușoară cu 0% de vinovăție; Îmi place să mănânc sănătos

Astăzi vă aduc o versiune sănătoasă a maionezei clasice, dar fără o picătură de ulei, săracă în calorii și cu 0% de vinovăție, așa că vă puteți bucura de ea vara aceasta fără regrete: o Maioneză falsă fără ulei, Sunt sigur că o să te sperie când o încerci.

ulei

Rețeta mi-a fost învățată de nutriționistul nostru acum 4 ani și a fost o adevărată descoperire ! După ce am cercetat internetul, am descoperit că rețeta originală este de pe blogul Fitlicioso, deși versiunea mea nu are oțet, adaug și o notă de muștar Dijon pe care o iubesc și o ușurez cu un strop de băutură de migdale vegetale.

Este o maioneză ușoară de casă, sărac în calorii, foarte ușor și foarte rapid de făcut. Rezultatul este un sos de maioneză falsă, cu o textură și un gust foarte asemănător cu maioneza clasică din toată viața. Oferă într-adevăr lovitura totală și asta surprinde pe toți cei care o încearcă.

Acest maioneza fara ulei Este perfect pentru a înlocui maioneza tradițională, în salata rusească este grozavă și luxoasă într-un cocktail de creveți. Acasă ne place cu oricare dintre prăjiturile mele de LEGUME, cu pește, carne sau pentru a ne înmuia cu CARTOFII GAJO CU Pătrunjel și Usturoi.

Și fără alte întrebări, vă voi explica rețeta:

INGREDIENTE:

  • 250 gr brânză proaspătă din Burgos 0%.
  • 3 ouă fierte fericite (amintiți-vă, codificați întotdeauna 0 sau 1)
  • 5 c/s suc de lămâie.
  • 1 c/c de mustar Dijon
  • Un praf de sare după gust.
  • OPȚIONAL: strop de lapte sau băutură vegetală de migdale sau soia pentru a ușura textura, dacă se dorește.