Mai puțină sare Arta condimentelor și condimentelor - Proaspăt și sănătos

Dietele bogate în sare sau clorură de sodiu cresc riscul tensiunii arteriale crescute, un factor de risc pentru bolile coronariene, accident vascular cerebral și alte accidente cardiovasculare, insuficiență renală etc.

De asemenea, intervine negativ în dezvoltarea unor boli precum pietre sau pietre la rinichi, osteoporoză sau cancer de stomac.

„Este important să recunoaștem abuzul de sare din dieta noastră occidentală”.

Deși există un factor genetic care influențează sensibilitatea la excesul de sare și, prin urmare, riscurile de a dezvolta oricare dintre aceste boli, cu toții trebuie să facem o examinare a conștiinței pentru a cunoaște, obiectiv, recunoașteți abuzul de sare din dieta noastră occidentală.
Reducerea sării nu este ușoară, deoarece palatul nostru se obișnuiește cu el imediat. Pentru a ne face o idee, în timp ce recomandările sunt în jur de 5 g de sare pe zi, spaniolii iau între 10 și 15 grame zilnic.
Un procent mare din aceste excese nu se datorează doar sării pe care o adăugăm în preparatele noastre, ci formatelor comerciale:

---