Mai obezi decât copiii subnutriți din lume
Creșterea supraponderalității este cea mai evidentă în Asia de Est și Africa de Nord. În America Latină cifrele au crescut și în timp ce în țările dezvoltate indicii s-au stabilizat.
Organizația Mondială a Sănătății nu obosește niciodată să avertizeze că obezitatea și supraponderabilitatea au devenit o epidemie. Deși unii nu o consideră o problemă gravă, cifrele sunt alarmante: în 40 de ani numărul obezilor cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani a crescut de peste 10 ori. Acest lucru a fost demonstrat de un grup de oameni de știință britanici care au analizat datele a peste 130 de milioane de oameni. Aceste rezultate indică faptul că, în timp ce în anii 1970 numărul copiilor și adolescenților cu probleme de obezitate era de 11 milioane, în 2016 erau 124 de milioane. Dacă tendința continuă, în 2022 vor exista mai mulți copii și adolescenți obezi decât subnutriți.
Dar a avea copii și adolescenți supraponderali nu este o veste bună. „Obezitatea este un factor de risc pentru afecțiuni precum dislipidemie, hipertensiune arterială, hiperinsulinemie și intoleranță la glucoză, precum și boli cronice netransmisibile precum diabetul la vârsta adultă”, explică nutriționistul dietetician Laura Bustacara. Consumul mai mare de alimente procesate și bogate în calorii ar putea fi cauza acestei creșteri.
Nutriționistul explică faptul că tendința de creștere este dată de „consumul de alimente procesate, ultraprocesate cu o cantitate mare de zaharuri rafinate, sare și grăsimi. Ele reprezintă o bază fundamentală sau fac parte din tiparul de hrănire la aceste populații ”, spune el. „Disponibilitatea acestor alimente în coșul familiei a deplasat mâncarea preparată acasă pe baza fructelor, cerealelor, legumelor, leguminoaselor, făcând ca această dietă să se așeze pe spate”.