Mai multe fibre în dietă pentru a restabili microbiomul
MADRID, 12 (EUROPA PRESS)
Oamenii de știință apără refacerea sănătății oamenilor din țările occidentale prin schimbarea dietei pentru a restabili speciile microbiene pierdute odată cu evoluția dietei occidentale. Într-un comentariu publicat luni în „Tendințe în endocrinologie și metabolism”, cercetătorii de la Universitatea din Alberta, din Canada, propun creșterea strategică a aportului de fibre dietetice ca o cale către recuperarea biodiversității microbiene.
Substanțe nutritive insuficiente pentru microbii noștri intestinali a fost legată de pierderea anumitor specii de bacterii benefice în societățile industrializate și este probabil să ne afecteze sănătatea imunitară și metabolică, deși sunt necesare mai multe date.
De exemplu, majoritatea occidentalilor consumă jumătate din cantitatea de fibre dietetice recomandată de ghidurile dietetice, ceea ce nutriționiștii numesc „fibre gap”. Aceasta este o problemă, deoarece fibrele alimentare sunt principala sursă de nutriție accesibilă pentru bacteriile intestinale la om.
„Ideea creșterii nivelului de fibre nu este nouă", spune Jens Walter de la Universitatea din Alberta, Canada. „Cu toate acestea, epuizarea microbiomului adaugă o nouă perspectivă acestei diete occidentale cu conținut scăzut de fibre pe care o consumăm în prezent.".
La începutul acestui an, Justin Sonnenburg de la Universitatea Stanford din Statele Unite a constatat că șoarecii hrăniți cu o dietă tipică occidentală (bogată în grăsimi și carbohidrați și săracă în fibre) au transferat mai puțină diversitate de specii benefice de microbi (bună) generațiilor viitoare. Reintroducerea fibrei preferate a microbilor în această etapă nu s-a tradus prin revenirea unor specii, indicând faptul că disparițiile au avut loc în doar câteva generații.