Mai multe despre efectul de revenire; Nu mă voi îngrasa din nou

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

Confruntat cu o dietă hipocalorică, organismul reacționează. Pe de o parte,

pe de altă parte, reduce cheltuielile de energie
foamea crește

Unii autori (a se vedea, a se vedea) postulează că reducerea cheltuielilor cu energia poate fi legată de modificarea masei grase. Corpul rezistă să-și piardă rezervele de energie.

Și, pe de altă parte, aceiași autori cred că creșterea foamei ar putea fi legată de scăderea masei fără grăsimi, practic pierderea mușchilor. Este posibil ca organismul nostru să fie predispus la mâncare excesivă, foamete, atâta timp cât nu recâștigă masa fără grăsime pierdută cu restricție calorică.

Există, de asemenea, o altă consecință a restricției calorice, care este că organismul intră în modul de stocare a grăsimilor. Restricția calorică nu numai că produce efectul de revenire: în timpul efectului de revenire, se recuperează o proporție mai mare de grăsime și nu de mușchi.

Dacă ne uităm la grafic, vedem cu o linie întreruptă evoluția nivelurilor de restricție calorică într-o dietă. Fără a abandona restricția calorică, începeți să recâștigați grăsimea și masa fără grăsimi, dar recuperarea grăsimii este „accelerată”: grăsimea este recuperată mai devreme decât mușchiul. Și ceva ce pare relevant să evidențieze: în niciun moment nu este abandonată restricția calorică și EXISTĂ un efect de revenire. Încă o dată, se vede că efectul de revenire nu apare ca o consecință a abandonării restricției calorice, ci prin efectuarea restricției calorice.

În graficul de mai sus, vine un moment în care toată grăsimea pierdută (grăsime în 100% din valorile martor) a fost deja recuperată, dar masa fără grăsime (FFM) este încă sub valoarea inițială (marcată în grafic cu o săgeată cu două capete). Autorii articolului pe care îl citez spun că până când organismul revine la nivelurile sale inițiale de masă fără grăsimi (100% din valoarea de control), ceea ce va face este să crească și mai mult masa de grăsime. La punctul R20 din grafic avem aceeași masă fără grăsime ca la începutul experimentului, dar mai multă grăsime corporală. Privind graficul de mai sus, putem vedea că valorile „aportului de energie” dintre punctele C12 și R12 au rămas întotdeauna sub 100%: mâncam mai puțin decât în mod normal, iar corpul nostru nu numai că nu a slăbit, ci l-am pus o situație care a ajuns cu mai multă grăsime și mai multă greutate decât înainte de a începe. Graficul arată că aportul în exces (hiperfagia) a durat numai în timp ce masa fără grăsime a fost sub nivelul inițial. Având în vedere evoluția curbelor, mi se pare că este indiferent faptul că ultima etapă a permis (aportul ad libitum) hiperfagia, întrucât totul a dus la final așa cum a fost: fără a slăbi și cu mai multă grăsime decât la început.