Mai mult de oameni mor în fiecare an din cauza bolilor cardiovasculare derivate dintr-o dietă săracă
Lipsa fructelor și legumelor din dietă este direct legată de peste un milion de decese pe an la nivel mondial.
Până la 1,8 milioane de oameni mor pe an în lume din cauza o boală cardiovasculară atribuită consumului redus de fructe și cu un milion mai mult pentru faptul că nu mănâncă legume și legume; în timp ce în Spania numărul total de decese cauzate de nerespectarea unei diete adecvate este de 44.000 de persoane pe an, reamintește Fundația Spaniolă a Inimii (FEC), care face ecou la rezultatele unui studiu publicat în „European Journal of Epidemiology”.
„Este important să se ia în considerare întreaga dietă: mâncarea, ingredientele, modul de preparare și stilul de consum. spații pentru activitatea fizică zilnică și alte activități pline de satisfacții, precum și convivialitate și un simț pozitiv al vieții ", spune dr. Javier Aranceta, președintele Comitetului științific al Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC) și membru al Comitetului pentru nutriție al FEC.
Pentru a obține o dietă bună, momentul cumpărării este, de asemenea, cheia pentru menținerea unei diete sănătoase. Și în acest sens, este deosebit de important să știți cum să citiți corect etichetarea produselor, interpretând corect ce înseamnă acele informații. „Pe etichetă trebuie să căutăm două informații importante: prima este compoziția produsului; adică din ce este făcut”, explică dr. Marisa Calle, profesor de medicină preventivă și sănătate publică la Universitatea Complutense din Madrid și, de asemenea, membru al Comitetului pentru nutriție al FEC. "Ingredientele sunt prezentate în ordine descrescătoare, primul ingredient fiind cel mai abundent. A doua informație pe care o găsim este compoziția nutrițională; aceasta este cantitatea de calorii, grăsimi, carbohidrați, proteine, fibre și sare pe care le conține acest produs și care este prezentată în cantități la 100 de grame la 100 de mililitri ", adaugă el.