Mahmureala și cum să-i vindeci ce sunt și ce știe știința și nu știe despre ei
Este practic imposibil să colectăm toate teoriile despre cauză, prevenirea mahmurelii si posibila solutie, acel corp rău care te agită în dimineața, după-amiaza sau a doua zi după o noapte de excese. Și totuși, există foarte puține știri certe și dovezi științifice despre aceasta, dincolo de un sfat de bază și evident: dacă nu doriți să suferiți de aceasta, nu beți.
Ce se întâmplă dacă multă apă, alimente grase, cafea, un pui de somn bun sau mese gigantice în toiul nopții ... La Maldita Ciencia vrem să clarificăm cât mai mult posibil tot ce știe știința (și ceea ce nu este atât de clar) despre această mustrare a propriului nostru corp.
Nu este vorba doar de îmbunătățirea stării deplorabile a doua zi dimineață, ci sunt multe costuri socioeconomice în joc: În 2010, Centrul SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a estimat o pierdere anuală de 179 miliarde de dolari legată de performanță scăzută la locul de muncă și o cantitate mai mare de conflicte și accidente, pe lângă cheltuielile din sănătate Da decese, asociat cu consumul excesiv de alcool. Haide, portofelul sau poșeta nu sunt singurele care tremură după o noapte de încurcături.
De ce ai mahmureala?
Din nou, răspunsul principal este pentru începători: pentru că bei. Ignorând acest detaliu, ce se întâmplă în corpul nostru în timpul unei zile de mahmureală?
Pentru a afla mai multe despre această stare și pentru a evita astfel efectele sale secundare (atât fizice, cât și economice), grupurile de cercetare au încercat să îi ofere o explicație cauzală, adică, nu doar explică-l din simptomele pe care le provoacă, cum s-a făcut până acum, ci din cauzele care o provoacă.
În ultimii ani, s-a vorbit despre diverse (și presupuse) posibilități, cum ar fi hipoglicemia (nivel scăzut de zahăr din sânge), intoxicația (reacția organismului la componentele toxice din băuturile alcoolice) și deshidratarea (pierderea excesivă de lichide), dar încă nu avem un răspuns clar și nu știm dacă aceste procese sunt cauza mahmurelii sau a unora dintre simptomele acesteia.
Pentru a promova cercetarea asupra acestui disconfort, Grupul de cercetare pentru mahmureala în alcool (AHRG), unul dintre cele mai mari grupuri de cercetători atunci când vine vorba de studii despre mahmureală. AHRG a sugerat, după zece întâlniri (și zece ani), o nouă ipoteză: că apare mahmureala odată ce concentrația de alcool din sânge revine la zero, deci cauza ar putea fi în acea revenire la normalitate.
Există un lucru de care AHRG este sigur și este, cu atât este mai mare cantitatea de alcool consumată, cu atât starea corpului va fi mai rea a doua zi.
Pretinsele remedii pentru mahmureală sunt abundente, dar dovezile din spatele lor sunt fie ipotetice, fie foarte limitate. Iată câteva dintre recomandările pe care le-ați auzit cel mai mult și ce spune știința despre ele.
Înainte de a bea.
Ne pare rău că sunt redundant, dar încă o dată: nu există niciun remediu cunoscut pe care îl puteți folosi înainte, în timpul sau după consumul de alcool, care vă va asigura sută la sută anulează mahmureala și te face să te simți ca un trandafir a doua zi, cu excepția faptului că nu bei excesiv. Cu toate acestea, există recomandări care, deși nu o vor preveni, ar putea face simptomele dvs. mai suportabile.
Bea pe stomacul plin
Primul și cel mai important lucru este să încercăm ca arcul care cade asupra noastră să fie cât mai mic posibil. Pentru aceasta, (pe lângă consuma mai putin alcool) cel mai eficient este mâncați/luați masa bine: a bea pe stomacul gol înseamnă a paria pe o inimă mai mare și, în consecință, a câștiga premiul o mahmureala mai plictisitoare.
„Dacă luăm alcool de post, timpul de absorbție este redus și efectele sale, beția, ele apar înainte ", Miguel Ángel Alcalde, dietetician la Unitatea de Nutriție și Dietetică din Zona Sanitară Nordică din Córdoba, a explicat aici Maldita Ciencia. „Dacă înainte am mâncat ceva, este nevoie de mai mult timp pentru a fi metabolizat, astfel încât efectele sale vor apărea mai târziu ", a conchis el.
Acest lucru se datorează faptului că majoritatea alcoolului este absorbit în intestinul subțire. Dacă bem sărind peste prânz sau cină, pe stomacul gol, alcoolul va trece rapid în intestin și, prin el, la sânge.
Carbohidrați, grăsimi și fibre
De asemenea, dacă cina anterioară băuturii respective include grăsimi (ca cele ale nucilor) sau glucide, metabolismul alcoolului va fi și mai lent. Fibra ajută și ea, deoarece „va face stomacul să fie plin mai mult”, potrivit Guadalupe Blay, șefa grupului de endocrinologie și nutriție al Societății spaniole a medicilor generali și de familie (SEMG).
Spuneți-vă stomacului să se distreze cu mâncare pentru o perioadă mai lungă de timp „o parte din alcoolul respectiv ajunge a fi eliminat prin urina: aceasta se absoarbe, dar se metabolizează o cantitate mai mică ”, a explicat Maldita Ciencia Domingo Carrera, medic expert în nutriție, în același articol.
Acum, dacă sunteți unul dintre cei care merg în opus și nu ratează o rețetă (felul de paste, sandvișul de pui cu pâine sau orice alt atac asupra frigiderului înainte de a se culca după ce ați băut), pretinzând că face acest lucru " trupul de dimineață rea ", acest lucru te interesează: nu există dovezi că mâncarea după ultima băutură poate reduce mahmureala. Mâncarea va fi aliatul tău numai dacă îl folosești înainte de a bea sau în timp ce bei, dar nu după, întrucât deteriorarea (și absorbția și metabolizarea alcoolului) se vor face deja.
Aveți la îndemână un pahar cu apă
O altă dintre cele mai frecvente recomandări (înainte, în timpul și după alcool) este bând apă deoarece este obișnuit să credem că deshidratarea este cauza mahmurelii. Dar care a venit primul: puiul sau oul?
Într-adevăr, nu există dovezi că lipsa apei este cauza, ci mai degrabă una dintre consecințele consumului excesiv de alcool, paralel cu mahmureala în sine. Acum, deshidratarea poate declanșa anumite simptome pe care le asociem cu ea, astfel încât apa potabilă este o idee bună în orice caz.
Dacă corpul strigă după un pahar (sau litri și litri) de apă, acest lucru se datorează faptului că alcoolul este o substanță diuretică, adică favorizează eliminarea fluidului din corp prin urină și fecale. Deshidratarea este vinovata pentru durerea de cap sau gura uscata, atat de frecventa in aceste circumstante. Deci, mergeți mai departe, dacă corpul vostru cere apă, bea apă. Acest lucru nu va elimina mahmureala din mugur, dar va contracara simptome asociate cu deshidratare. Prin urmare, „este convenabil să o faceți înainte, în timpul și după consumul de alcool”, spune Blay.
În timp ce bei
Dacă nu ați luat măsurile de precauție necesare înainte de primul rom-cola sau orice alt tip de cocktail, aveți în continuare timp să remediați ceea ce vă vine și să încercați să reduceți la minim consecințele mahmurelii.