Magret de rață la cuptor - Ușor

Carnea de rață este cunoscută sub numele de carne slabă sau sălbatică Și, deși conține o cantitate semnificativă de calorii, care sunt concentrate în piele, oferă, de asemenea, o cantitate mare de proteine ​​sănătoase corpului nostru. Magretul, care a fost pieptul animalului, este o bucată delicioasă de carne care este gătită de obicei la cuptor însoțită de arome dulci și amare. Dacă nu l-ați încercat încă, iată rețetă ușoară pentru a pregăti un piept de rață simplu, dar suculent.

magret

  • 2 unități de Duck Magret
  • 1 vârf de sare Maldon
  • 1 vârf de cimbru
  • 1 vârf de condimente

Dacă ați cumpărat carnea congelată, este important ca la gătitul pieptului de rață bucățile să fie dezghețate la temperatura camerei. Evitați să folosiți cuptorul cu microunde deoarece la dezghețare carnea tinde să gătească puțin în centru. Aranjați cei doi sâni și intinde putina sare comună de ambele părți.

Apoi următorul pas va fi sigilați carnea. Probabil că ați mai auzit acest termen. Sigilarea cărnii înseamnă gătirea cu căldură foarte mare pentru a forma o crustă și a preveni pierderea sucurilor din carne.Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie la foc mare și când este foarte fierbinte așezați bucățile de carne în ea. Gatiti maxim 2 minute pe fiecare parte sau pana cand vedeti ca partea de grasime este complet aurie si crocanta.