MAGNET DE RATĂ LA GRĂTARĂ - CASĂ ȘI UȘOR Bucătărie

Piept de rață la grătar . Pieptul este pieptul unei păsări care a fost orz înainte de sacrificare. În acest caz, rață. Rezultatul este un „sân” foarte gras și mult mai suculent decât cel convențional. Magretul este un obiect foarte apreciat de gurmanzi. Aici, vom vedea cum să pregătim această piesă pe grătar, folosind câteva trucuri simple pentru ao face perfectă. Drept urmare, vom obține o carne suculentă, bogată, moale, cu multă personalitate.

INGREDIENTE pentru a face pieptul de rață la grătar:

RETETA MEDICALA:

1.- Pentru început și înainte de a găti ceva, pregătim magretul. Pieptul de rață are două părți. Una plină de grăsime și una slabă. Cu un cuțit ascuțit, facem câteva tăieturi în grăsime. O puteți face cu o formă de plasă (pătrate) sau doar cu linii drepte și pararele

2.- Acum, punem magretul într-o tigaie la foc mare începând să gătească partea cu grăsimea. Încetul cu încetul, va începe să se topească și tigaia va începe să se umple cu grăsimea topită. Cel mai bun lucru pe care îl putem face este să îndepărtăm această grăsime pe măsură ce se gătește. În acest moment vom găti doar un minut

---