Madrid Noua strategie pentru alimentația sănătoasă și durabilă - Bio Eco Actual
Vinerea trecută, 20 iulie, Consiliul municipal din Madrid a prezentat Strategia alimentară sănătoasă și durabilă 2018-2020 pentru oraș împreună cu Oficiul Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Platforma Agroecologică din Madrid, care reunește asociații de mediu, proiecte productive, grupuri de consumatori și oameni tehnici și de cercetare care lucrează pentru a promova tranziția agroecologică și o nutriție sănătoasă.
La prezentarea Strategiei, care este rezultatul muncii de colaborare a diferitelor zone guvernamentale și a entităților cetățenești grupate în platforma menționată anterior, a participat, în numele guvernului municipal, primarul Madridului, Manuela Carmena; delegatul de coordonare teritorială și cooperare public-socială, Nacho Murgui; delegatul pentru echitate, drepturi sociale și ocuparea forței de muncă, Marta Higueras; al treilea viceprimar, Mauricio Valiente; delegatul Economiei și Finanțelor, Jorge García Castaño; coordonatorul general al zonei de mediu și mobilitate, Paz Valiente, și managerul Madrid Salud, Antonio Prieto.
Împreună cu FAO și Platforma Agroecologică de la Madrid ca urmare a aderării Madridului la Pactul de la Milano în octombrie 2015
Manuela Carmena a insistat asupra necesității de a avea indicatori care să măsoare progresul realizării obiectivelor de dezvoltare durabilă (ODD). Confruntat cu cifre sfâșietoare, cum ar fi moartea de foame a unei medii zilnice de 25.000 de oameni din lume, primarul a reiterat: „Ceea ce trebuie să facem este să vedem ce realizăm cu adevărat, deoarece acest lucru nu este ceva banal. Se pare că ne obișnuim cu cifrele ”. "Vreau - a adăugat el - că Madridul este mai presus de toate un oraș al solidarității".
În acest sens, el a reamintit angajamentul luat față de Organizația Națiunilor Unite în numele orașului de a face o evaluare continuă a modului în care Madridul respectă aceste ODD. "Trebuie să știm dacă facem ceea ce trebuie să facem cu adevărat, deoarece aceste generații, care au trăit în dezvoltare și din abundență, au o responsabilitate istorică: să facă tot posibilul pentru a reduce aceste cifre".
La rândul său Nacho murgui a afirmat că, datorită muncii de colaborare, Consiliul municipal concretizează numeroase măsuri pentru a avansa către Obiectivele de dezvoltare durabilă (ODM): „acest pact reprezintă aterizarea a 10 dintre obiectivele 17 mileniu și am găsit o modalitate de a transpune aceste obiective în foarte măsuri specifice ".
De la Oficiul Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), participant la această strategie, managerul său de comunicare, Enrique Yeves El a reamintit că mâncarea este un drept. „Trebuie să tratăm mâncarea ca pe un bun public și ca pe un drept, iar orașele joacă un rol fundamental în obiectivele pe care ni le-am propus.”
Lucrările de definire a Strategiei au început la sfârșitul lunii martie 2017, ca răspuns la angajamentele asumate de Consiliul municipal de la Madrid cu semnarea Pactului de la Milano, un document semnat de peste 160 de orașe din întreaga lume în care sunt angajați. construirea unor sisteme alimentare durabile bazate pe circuite scurte de comercializare, reducerea risipei de alimente și reducerea amprentei ecologice a producției de alimente. Pactul susține, de asemenea, garantarea dreptului la hrană care nu este suficient, ci și sănătos, precum și drepturile lucrătorilor care intervin în întregul lanț al ciclului alimentar.
În activitatea de definire a strategiei, a fost semnificativ procesul de participare dezvoltat între aprilie și iunie 2017, care a constat din două sesiuni deschise de ateliere cu 11 mese de lucru tematice, un spațiu de participare on-line și un panou public în Paseo del Prado în timpul sărbătorile Zilei Mondiale a Mediului. La fel, pe de altă parte, au fost stabilite spații de comunicare și colaborare cu agenții economici ai orașului, pe de o parte, și cu universitățile și centrele de cercetare, pe de altă parte.
Aproximativ 40% din populația de copii cu vârsta cuprinsă între 3 și 12 ani are o greutate peste cea recomandată
La prezentarea strategiei alimentare a participat, de asemenea Andres Couceiro Da Marianna papapietro în numele Platformei Agroecologice din Madrid. Marianna Papapietro a reamintit: „avem nevoie ca aceste politici să fie structurale și transversale și să implice toate domeniile guvernamentale. Favorizați dezvoltarea MercaMadrid și a piețelor alimentare, printre alte măsuri. "
În acest sens, în prezentarea Strategiei, diferite domenii guvernamentale au explicat măsurile care sunt puse în practică și care vor fi puse în aplicare în viitor. Din capitalul social, drepturile sociale și ocuparea forței de muncă, s-a reamintit că acest domeniu conduce 1 din fiecare 3 măsuri ale acestei strategii. Din acest motiv, „rezultatele pe care le vom obține nu sunt doar în ceea ce facem, ci în ceea ce putem promova în rândul cetățenilor”, a spus Marta Higueras. Iar acțiunile specifice zonei au ca obiectiv „garantarea dreptului la hrană al celor mai vulnerabili oameni”.
Delegatul Economiei și Finanțelor a făcut referire, printre altele, la proiectul european MARES din Madrid, un proiect pilot inovator de transformare urbană prin economia socială și solidară. MARES are loc în patru spații fizice care acționează în cinci sectoare: energie, reciclare, mobilitate, hrană și îngrijire (acesta din urmă, transversal pentru toți). Și în MAR de Alimentație, de exemplu, colaborarea cu CSIC pentru crearea unui centru logistic pentru micii producători, deschiderea unui supermarket cooperativ, instalarea unei bucătării de incubator sau lucrul cu mai mult de 30 de școli de grădiniță din oraș din Madrid.
Garcia Castaño El a subliniat, de asemenea, un alt angajament, inclus în axa de cumpărare publică, comerț și restaurare a strategiei. Se pregătește o instrucțiune tehnică pentru achiziții publice de produse alimentare durabile și responsabile din punct de vedere social.
Strategia alimentară prezentată este complementară altor planuri municipale: Planul drepturilor omului, Planul strategic pentru economia socială și solidară, Planul de promovare a consumului durabil și Planul A pentru calitatea aerului și schimbările climatice.