Macroul și hamsia, doi pești ideali pentru a mânca primăvara

Abonați-vă la Vitónica

După o lungă perioadă de închidere, aceasta arc capturarea hamsie, a cărui sezonalitate coincide cu macrou, care sunt doar în sezon pentru o perioadă scurtă de timp și, prin urmare, nu le putem rata cel mai bine.

Atât macroul, cât și hamsia sunt doi pești ideali de mâncat primăvara, deoarece acesta este momentul în care prezintă cea mai bună aromă, valoare nutritivă și cel mai mic preț. În ambele, calitatea grăsimii lor iese în evidență, deoarece în ele putem găsi Omega 3 cu proprietăți cardioprotectoare.

---