Macroul murat - Rețetă de gătit ușoară de casă la Bon Viveur
Macroul este un pește albastru perfect pentru a găti cu tehnica murării. Valoarea sa nutrițională excelentă, prețul redus și aroma sa intensă fac din macroul murat o gustare sublimă. Apoi, rețeta explicată pas cu pas.
Macrou sau macrou este un pește albastru de sezon foarte nutritiv și sănătos pe care îl putem găsi la un preț bun pe piață. Marinada tradițională pe care o vom găti în continuare poate avea o notă personală prin încorporarea coajei de lămâie sau portocală sau a unor ierburi proaspete după gust, precum oregano, rozmarin sau cimbru. Macroul murat poate fi gătit feliate sau tăiate direct în coapse. Personal, îmi place mai mult felii, deoarece mușcătura este mai delicată și mai fină. Timpul de odihnă este important pentru ca macroul să dobândească textura și aroma perfectă.
Informații despre rețetă
- Timp de pregatire: 15 minute
- Timp de odihnă: 24 de ore
- Timp de gătit: 30 minute
- Timpul total: 24 de ore și 45 de minute
- Porții: 6
- Categorie: felul principal
- Tipul de bucătărie: Spaniolă
- Calorii: 217 Kcal pe porție