Macroalge gata să devină parte a dietei australiene

Deakin, Australia.- Macroalgele australiene au trecut testele de gust și nutriție efectuate de un studiu de la Universitatea Deakin, care ar putea deschide calea pentru ca macroalge să devină o parte obișnuită a dietei locale.

devină

Rezultatele proiectului „Ați dori alge marine cu asta?” a arătat că macroalgele australiene au trecut testele dintr-o perspectivă nutrițională și gustativă.

Coordonatorul proiectului și biologul marin la Centrul de Ecologie Integrativă al Universității Deakin, Dr. Alecia Bellgrove, a indicat că grupul de cercetare are noi întrebări de rezolvat ca urmare a proiectului, dar rezultatele preliminare sunt promițătoare.

„Mai multe specii de macroalge colectate de pe plajele de la sud-vest de Victoria au fost puse la gust teste anul trecut într-o ciorbă și salată de macroalge. Au fost, de asemenea, comparate cu speciile japoneze de macroalgă ”, a indicat Bellgrove.