Mă hrănesc, din necesitate și din plăcere

Obiectivele capitolului

Concepte cheie

A hrani este de a introduce în corpul nostru, în general prin gură, alimente care ne vor oferi tot ce avem nevoie pentru a crește, a fi puternici, a face sport, a avea chef să facem lucruri. În cuvintele profesorului Grade Coviín (1984), nutriția este procesul prin intermediul cărora luăm din lumea exterioară o serie de substanțe care, conținute în alimentele care fac parte din dieta noastră, sunt necesare pentru nutriție ". Mâncarea este, prin urmare, tot acel produs sau substanță care odată consumat oferă materiale asimilabile care îndeplinesc o funcție nutrițională în organism.

LaВ Nutriție В poate fi definitВ (GrandeВ CoviГЎn, В 1984) В ca ansamblulВ de procese prin care omul ingeră, absoarbe, transformă și folosește substanțeleВ găsite în В alimente și care trebuie să îndeplinească patru obiective importante:

---