Lupta împotriva grăsimilor de-a lungul istoriei - BBC News World
Sursa imaginii, THINKSTOCK
De când am început să ne bucurăm de un acces relativ ușor la alimente, am încercat să înțelegem ce impact are asupra corpului și formei noastre.
Strămoșii noștri obișnuiau să abordeze dietele uneori irațional și ciudat, dar alteori mâncau mai bine decât noi astăzi.
Și, deși acum știm mai multe decât înainte, multe regimuri sunt la fel de extreme și de înverșunate ca metodele mai neobișnuite folosite în trecut.
Vă invităm la această plimbare prin istoria dietelor.
A.C .: Hai să mergem diatia!
Am făcut o dietă conștientă cel puțin din vremea Greciei antice.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Cuvântul în sine vine din grecescul „diatia”„ceea ce înseamnă un regim de sănătate pentru viață.
Vechii greci au înțeles principiile consumului de cantități măsurate de alimente simple și variate și exerciții fizice moderate, care au stat la baza unei diete bune de-a lungul istoriei.
Ei au considerat, de asemenea, că a rămâne sub regim era o responsabilitate civică pentru a asigura o societate sănătoasă, iar lăcomia era nedreptată.
Cu toate acestea, au adoptat și metode nedovedite de slăbire, cum ar fi evitarea sexului și mersul gol.
Evul Mediu: Mănâncă ca un om sărac!
Sursa imaginii, GETTY
Cei care au avut mult, au mâncat prea mult și ce nu ar trebui.
Dietele celor bogați și săraci erau foarte diferite.
Bogații își permiteau să mănânce carne și alte delicatese. Acest lucru le-a cauzat boli precum gută sau probleme intestinale.
Metodele de slăbit au inclus postul, deși acestea au fost mai frecvente ca manifestare a fervorii religioase decât ca diete.
Excesul de carne pe corp a fost considerat un semn de prosperitate.
În schimb, țăranii aveau o dietă bine echilibrată, care include tocanele de cereale și fasole, și nu aveau acces nici la zahăr, nici la grăsimea de care erau încântați cei bogați.
Mâncarea pe care a mâncat-o a fost necesară pentru energie și surplusul de calorii a fost ars prin muncă fizică.
1558: Urmează-l pe Guru!
Sursa imaginii, GETTY
Măsura și sobrietatea erau secretul lui Cornaro.
În 1558, negustorul venețian Luigi Cornaro a devenit primul guru al dietelor când a scris „Metodă sigură și adevărată pentru o viață lungă și sănătoasă”.
Cartea a sosit în timpul Renașterii, care a influențat profund modul de gândire din Europa.
În el a prezentat bătrânețea ca ceva valoros. De asemenea, el a recomandat o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, consumată în cantități mici și măsurate.
„M-am obișnuit să nu-mi satisfac niciodată pe deplin pofta de mâncare, nici prin mâncare, nici prin băutură”, a scris el.
Prima sa regulă a fost să-și recapete controlul asupra sa în timp ce mănâncă.
A trăit până la vârsta de aproximativ 100 de ani. Cartea sa continuă să fie publicată.