Lucrarea unui student de la Universitatea Isabel I care explică predispoziția la obezitate și
Proiectul final de diplomă în nutriție și dietetică de Rocío Ripoll Vázquez, de la Universitatea Isabel I, privind obezitatea și supraponderalitatea determină că aceste boli nu se bazează doar pe echilibrarea aportului și a cheltuielilor calorice ale pacienților, ci mai degrabă a genomului uman pe care a început să-l să fie considerat ca un element care predispune la obezitate. Dar nu este doar genetică; factori de mediu precum lipsa somnului, stresul sau condițiile de viață duc la un procent ridicat din populație supraponderal.
Munca lui Ripoll s-a axat pe urmărirea pe un an a unui grup de aproape 200 de persoane care urmau tratament pentru obezitate și supraponderalitate. Scopul a fost de a încerca să se determine dacă consilierea stilului de viață bazată pe ADN conduce la rezultate mai bune asupra sănătății în comparație cu consilierea clasică standard, luând în considerare starea de sănătate și calitatea vieții pacienților obezi.
Excesul de greutate și obezitatea sunt considerate boli cronice datorate multiplilor factori, caracterizați prin acumulări excesive de grăsime corporală dăunătoare sănătății. Societatea spaniolă pentru studiul obezității (SEEDO), consideră persoanele obeze cu procente de grăsime mai mari decât cele normale (12-20% la bărbați și între 20-30% la femei), prin urmare, majoritatea studiilor epidemiologice evaluează nu numai IMC ( Indicele de masă corporală), dar și împarte greutatea la înălțime.
Tehnologia a ajuns și la medicină și nutriție. Potrivit lui Ripoll, în câțiva ani vor fi utilizate microarrays, o tehnologie care studiază mii de secvențe genetice în același timp. Această tehnologie împreună cu instrumentele de analiză Big Data vor fi modalitatea de a face față bolii în viitor pentru a avea o viziune mai globală și reală despre implicarea genetică în obezitate, care va oferi pacienților o dietă personalizată și exerciții, care optimizează rezultatele în funcție de greutate pierderi.