LOS PECES - CONSERVAREA CANARELOR - Societatea de Cercetare Cetacee
Pielea
Pielea peștilor, ca și în restul vertebratelor, este alcătuită din două straturi suprapuse, epiderma sau stratul exterior și dermul, care este mai gros și mai adânc. Un tip de celulă glandulară abundă în epidermă, care secretă o cantitate mare de mucus. Acest mucus acoperă complet corpul peștilor și funcția sa este legată de protecția împotriva substanțelor toxice, fixarea paraziților sau amortizarea fricțiunii, pe lângă îmbunătățirea alunecării în apă. Dermul este mai complex, responsabil pentru formarea solzilor și purtătorul cromatoforilor sau celulelor pigmentare. Prezența solzilor este una dintre cele mai caracteristice trăsături ale peștilor și la majoritatea speciilor constituie o acoperire continuă.
În pești cartilaginoși Cântarele sunt formate dintr-o mică placă bazală situată în derm, din care iese o dentină în formă de cârlig, asemănătoare naturii cu dinții, care traversează epiderma și își direcționează vârful spre coadă. Prezența acestor denticule face pielea unor specii foarte aspră. În trecut, pielea unor rechini mici era folosită pentru lustruirea obiectelor: era cunoscută sub numele de șmirghel.
Scările caracteristice ale os de peşte Sunt de origine dermică, acoperite de epidermă și dispuse ca țiglele unui acoperiș, cu o parte liberă și alta acoperită de cea care o precedă. Acest aranjament permite unul să alunece peste celălalt, făcând corpul mai flexibil și facilitând înotul. Solzii pot fi de două tipuri, cu margini rotunjite și întregi, solzi cicloizi, sau alungiți și cu margini zimțate, solzi ctenoidali. Sunt subțiri, flexibile și de structură simplă, cu suprafața brazdată de caneluri concentrice fine și alte șanțuri radiale. Creșterea anuală a acestor solzi, o consecință a depunerii la periferia lor a numeroase straturi concentrice, permite estimarea vârstei unui pește osos.
Cântarele nu formează întotdeauna o acoperire continuă, deoarece pot lipsi total sau parțial la unele specii, iar la altele sunt foarte greu de apreciat. În câțiva pești ca sturionul Acipenser sturio Păstrând caracteristicile primitive, solzii sunt plăci mari care formează o armură autentică. Sunt analogi cu dinții din natură și se numesc solzi ganoizi.
Colorarea se datorează existenței celulelor pigmentare în piele, cromatoforilor, în interiorul cărora se află boabe de pigment de diferite culori. Majoritatea acestor cromatofori se pot mișca sau deforma și, în plus, în interiorul celulei, granulele de pigment se pot condensa, aglomerându-se într-un punct sau difuz în citoplasmă. Aceste variații explică schimbările intense și uneori rapide de culoare pe care le observăm la pești.