Loin în sos de ciuperci, rețetă bogată pas cu pas
Evaluează această rețetă!
Media 4/5. Voturi: 105
Ingrediente
- 1 coapsă de porc de 1 kilogram
- 4 linguri. De ulei de măsline
- 1 buchet de ierburi
- 2 căni de ciuperci
- ½ ceapă feliată
- 2 catei de usturoi, tocati
- 4 linguri. de unt
- 1 cana de vin alb
- 2 căni de smântână
- 1 ceașcă muguri
Instrucțiuni
- Sare și piperează mușchiul, se închide într-o tigaie foarte fierbinte cu uleiul de măsline, se adaugă ierburile și se înfășoară în folie de aluminiu. Se coace 40 de minute la 150 oC.
- Între timp, se călește ceapa, usturoiul și ciupercile într-o tigaie mare cu unt, când se rumenesc se adaugă vinul alb și smântâna, se fierbe timp de 5 minute, se rezervă jumătate din ciuperci și se amestecă restul. Pune ciupercile în sos și corectează condimentul. Tăiați feliul de porumb și faceți baie cu sosul, decorați-l cu muguri.
De Josselin Melara | 10 iulie 2019
Ai primit felul principal la următoarea ta întâlnire de familie? Avem rețeta ideală pentru a vă surprinde: filet în sos de ciuperci. Vă oferim pas cu pas să îl pregătiți.
PROPRIETĂȚI ȘI BENEFICIILE ACESTUI VASEL
- Filetul de porc este mai puțin caloric decât media pentru carne, deoarece conține 198 de calorii la 100 de grame, în timp ce chorizo are 455 de calorii sau mielul, care are 294 de calorii.
- Oferă vitaminele complexului B, necesare pentru menținerea și obținerea unei sănătăți bune a țesuturilor corpului.
- Are un conținut ridicat de minerale, precum fier, zinc, fosfor. magneziu și potasiu, necesare pentru menținerea corectă a bioritmurilor organismului.
- Doza sa de tiamină ajută la realizarea unei asimilări corecte a glucidelor, ceea ce favorizează echilibrul sistemului nervos.
Dacă ți-a plăcut acest filet în sos de ciuperci, nu-l poți rata 17 rețete de filet de porc foarte originale și delicioase