Loin de porc umplut cu carne și nuci de Crăciun

Evaluează această rețetă!

Media 3/5. Voturi: 27

Ingrediente

• 1 filet de porc de 2 kg aproximativ
• 400 g carne de porc măcinată
• 100 g stafide
• 100 g migdale curățate și tocate
• 100 g măsline fără sâmburi, tocate
• 1 pătlagină prăjită în cuburi
• 2 morcovi
• 1 cartof
• 1 chayote
• 2 oua
• ½ ceașcă de vin alb
• Sare

Instrucțiuni

1. Gatiti legumele, raciti-le si taiati-le marunt, rezervati.
2. Bate ouăle. Se amestecă cu carnea de porc măcinată și cu restul ingredientelor (cu excepția muschiului).
3. Deschideți muschiul și umpleți-l cu amestecul de carne. Rulați cu fir de cânepă și sigilați cu puțin ulei într-o tigaie, rotind pe toate părțile.
4. Așezați piesa într-un material refractar. Spălați-l cu un jet de ulei și vin, coaceți-l timp de 90 de minute la 180 ° C.
5. Opriți cuptorul și odihniți piesa timp de 10 minute. Feliați-l și serviți.

De Josselin Melara | 2 decembrie 2019

Pregătește-te să te bucuri de acest filet de porc rafinat umplut cu carne și nuci, care este cu adevărat una dintre delicatesele noastre preferate de Crăciun. Descoperă tot ce ai nevoie și pașii de urmat pentru această rețetă.

PROPRIETĂȚI ȘI BENEFICIILE ACESTUI VASEL

• Filetul de porc este mai puțin caloric decât media pentru carne, deoarece conține 198 de calorii la 100 de grame, în timp ce chorizo ​​are 455 de calorii sau mielul, care are 294 de calorii.
• Oferă vitaminele complexului B, necesare pentru menținerea și obținerea unei sănătăți bune a țesuturilor corpului.
• Are un conținut ridicat de minerale, precum fier, zinc, fosfor. magneziu și potasiu, necesare pentru menținerea corectă a bioritmurilor organismului.
• Doza sa de tiamină ajută la realizarea unei asimilări corecte a glucidelor, ceea ce favorizează echilibrul sistemului nervos.

Pentru a nu avea poftă, am pregătit mai multe rețete de umplutură, la fel de delicios ca acest filet de porc umplut cu carne și nuci. Descoperă-le în Bucătar ușor și lasă-te cucerit de aroma sa

---