Livrare Inari Sushi
Vă lăsăm câteva sfaturi pentru a învăța cum să gustați un sushi rafinat.
DIETĂ
Dieta japoneză este una dintre cele mai sănătoase, cu o rată a mortalității cardiovasculare mult mai mică decât restul țărilor. Acest lucru se datorează consumului ridicat de pește, orez și legume, împreună cu un consum redus de grăsimi. Sushi este prototipul acestei diete sănătoase.
SENS
Înțelesul cuvântului „sushi” se referă la unirea orezului cu oțet (oțet orez), și nu cu peștele crud. Cu alte cuvinte, sushi este felul de mâncare pe care îl preparăm cu acest orez și apoi îl ornăm cu pește, fructe de mare, carne sau legume. Sashimi nu sunt considerați „sushi” deoarece nu au orez.
CHINA
Sushi s-a născut în China ca metodă de conservare a peștelui în care orezul era pus cu sare și pește, apoi presat cu pietre mari. A fost lăsat să fermenteze o anumită perioadă de timp și s-a consumat doar peștele, care avea un gust foarte neplăcut.
CHOPSTICKS
Sushiul se mănâncă cu bețișoare („hashi”), deși vă puteți folosi și mâna, dar nu folosiți în niciun caz furculița și cuțitul; asta este considerat de foarte prost gust.
SOS DE SOIA
Sosul de soia oferă sarea care completează sushi-ul, dar fii atent! Trebuie să puneți foarte puțin, deoarece altfel ar acoperi aroma delicată a ingredientelor. Dacă mâncați niguiri, ar trebui să înmuiați soia numai în partea de pește, niciodată în orez.
GHIMBIR
Funcția ghimbirului este de a ne reîmprospăta, de a evita amestecul de arome și de a ne curăța palatul și ar trebui consumat între mușcături. De asemenea, este un antiseptic natural, ajută la digestie și întărește sistemul imunitar, care ajută la combaterea răcelii și a gripei.
MUSCĂ
Bucățile de sushi sunt de obicei mâncate într-o singură mușcătură, așa că nu le împărțiți sau nu mâncați o bucată pentru a depune restul pe farfurie în timp ce mestecăm. Este permis doar dacă nu este posibil să acoperiți întreaga bucată în gură, să țineți restul cu bețișoare și apoi să o mâncați.
Maki înseamnă rola. Acest soi se face prin întinderea orezului pe foi de alge marine uscate (nori), cu pește, legume sau fructe și rularea întregului pentru a tăia apoi între șase și opt cilindri. Prin urmare, tipuri de sushi derivate, cum ar fi futomaki, hosomaki, uramaki.
„Ura” înseamnă inversare, așa că „uramaki” este cunoscut sub numele de sushi cu susul în jos. Este o varietate cilindrică de dimensiuni medii care conține de obicei două sau mai multe umpluturi. «Uramaki» diferă de celelalte soiuri de sushi deoarece orezul se află la exterior, înfășurând algele marine nori care se află în interior (de unde și sushi din afară), înconjurând umplutura.