Excesul de proteine în dieta copiilor - Bio Eco Actual
În Spania și în restul țărilor occidentale, băieții și fetele ingeră, în medie, între trei și patru ori cantitatea de proteină au nevoie să crească și să fie sănătoși.
Aceasta nu este o chestiune banală: pe măsură ce am fost învățați că proteinele sunt foarte importante, am ajuns să credem că „cu cât cu atât mai bine”. Dar nu este așa.
Proteinele care nu sunt utilizate și nu pot fi stocate deoarece depozitele sunt pline, sunt arse și transformate în energie. Acest lucru este risipitor, deoarece pentru a produce energie avem deja carbohidrați, care furnizează energie mult mai eficient și, de asemenea, fără a genera deșeurile toxice generate de catabolismul proteinelor și care vor ajunge la supraîncărcarea rinichilor.
Excesul de proteine în copilărie crește riscul de a dezvolta supraponderalitate și obezitate
Excesul de proteine în copilărie crește riscul de a dezvolta supraponderalitate și obezitate. Această obezitate este foarte rezistentă la dispariția la vârsta adultă. Când un adult îngrașă, celulele sale adipoase cresc în dimensiune și pot scădea odată cu dieta și exercițiile fizice. Dar când un bebeluș sau un copil se îngrașă, celulele lor adipoase nu numai că cresc în dimensiune, dar se înmulțesc și nu vor dispărea niciodată. A fi supraponderal crește riscul de a dezvolta boli precum hipertensiune si Diabet și, de fapt, aceste boli, care anterior au început să fie observate abia după vârsta de 40 de ani, sunt diagnosticate tot mai frecvent la adolescenți și preadolescenți.