Lista legumelor și fructelor de noapte
Fructele și legumele solanacee aparțin familiei Solanum a plantelor Solanaceae. Acest grup de plante include mai mult de 2.500 de specii care sunt utilizate pe scară largă ca hrană și medicament, conform Enciclopediei Britannice. Unele persoane au o sensibilitate la umbrele de noapte și nu le pot digera pe deplin. Dacă aveți această sensibilitate, puteți consuma diaree, gaze, balonare, greață, dureri articulare, dureri de cap și depresie atunci când le consumați.
Cartof
Cartofii fac parte din familia Solanaceae. Aceasta include soiurile de cartofi cu coajă albă, roșie, galbenă și albastră. Cartofii dulci și ignamii nu sunt umbră de soare conform Weston A. Price Foundation. Dacă aveți o sensibilitate la umbrele de noapte, trebuie să evitați alimentele făcute cu cartofi, cum ar fi salata de cartofi, cartofii prăjiți și piureul de cartofi. De asemenea, asigurați-vă că citiți ingredientele tuturor alimentelor procesate pentru a evita cartofii și amidonul de cartofi.
Roșii
Un alt membru consumat pe scară largă al familiei solanelor este roșia. Deși lumea gătitului se referă la roșii ca legume, științific ele se încadrează în categoria fructelor. Stați departe de roșiile crude și de cele preparate în alte preparate, cum ar fi sosul de roșii și ketchup. Asigurați-vă că citiți lista de ingrediente pentru supe și condimente, cum ar fi sosuri, sosuri calde și marinate, deoarece acestea conțin adesea roșii.
Ardei
Toți ardeii aparțin și familiei solanelor. Aceasta include ardei grași, jalapeños, habaneros, piper Cayenne și boia. Boiaua sau boia este un condiment făcut cu ardei măcinați și folosit în diferite bucătării. Asigurați-vă că citiți etichetele și informați chelnerii și bucătarii când mâncați afară pentru a le evita. Peppercorn nu este membru al familiei Nightshade, chiar dacă are cuvântul „piper” în numele său.