Lista alimentelor fără zahăr sau făină
Scopul principal al cărții doctorului Peter Gott „Făină, dietă fără zahăr” este pur și simplu eliminarea alimentelor bogate în făină albă rafinată și zaharuri adăugate din dieta ta. Procedând astfel, fără a face alte modificări semnificative, vă reduceți aportul total de calorii, ceea ce vă ajută să pierdeți în greutate. În timp ce alimentele procesate, cum ar fi prăjiturile bogate în calorii, bomboanele și înghețata, sunt în afara limitelor, există încă o mare varietate de alimente neprelucrate din care să alegeți.
Proteine slabe și produse lactate
Dr. Gott recomandă împărțirea mentală a plăcii în patru secțiuni: un sfert ar trebui să conțină alimente proteice slabe, un alt sfert ar trebui să conțină cereale integrale sau legume amidon, iar cealaltă jumătate a plăcii să conțină legume non-amidon sau o combinație de legume cu amidon.și fructe proaspete. Câteva exemple de alimente bogate în proteine recomandate sunt carnea, peștele, carnea de porc, ouăle și păsările de curte, cum ar fi pieptul de pui, cotletele slabe de porc și carnea de vită macră extra-slabă, precum și produsele lactate, cum ar fi iaurtul neîndulcit cu conținut scăzut de grăsimi. și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.
Leguminoase și amidonuri
Se recomandă leguminoase în această dietă, inclusiv fasole amidonică, linte și mazăre. Se recomandă amidon și cereale, cum ar fi quinoa, orz, orez brun, ovăz, floricele, cartofi, mămăligă și cereale. Deoarece pâinea obișnuită conține făină, nu este permisă în dieta „Fără făină, fără zahăr”; cu toate acestea, Dr. Gott include înlocuitori dietetici pentru unele dintre alimentele tale preferate. În loc de pâinea tradițională, alegeți pâinea făcută din boabe de grâu încolțite, secară încolțită sau orz încolțit. În loc de paste cu sos de roșii, alegeți mămăligă cu sos de roșii. De asemenea, puteți mânca tortilla și chipsuri făcute cu făină de porumb sau porumb măcinat - nu făină de porumb.--.