Linii de generare și aplicare a cunoștințelor - Facultatea de Științe Naturale UAQ

MCNH are 9 profesori cu normă întreagă (PTC), dintre care 3 fac parte din corpul academic consolidat de nutriție și sănătate și 3 fac parte din corpul academic consolidat de cercetare biomedicală și alimente funcționale. Generarea cunoștințelor și liniile de aplicații (LGAC) sunt următoarele:

Nutriție și boli degenerative cronice:

Proiectele de cercetare desfășurate în acest LGAC includ dezvoltarea de strategii pentru tratamentul diabetului și obezității, relația dintre ingestia de carbohidrați și lapte cu obezitate, studiul potențialului anticancerigen al compușilor naturali și efectul deficiențelor de nutrienți în organism. compoziția la populațiile rurale.

Deficiența de nutrienți și efectul său asupra sănătății:

Cercetările în acest domeniu includ identificarea consecințelor acestor deficiențe asupra sănătății și funcționalității persoanelor. S-a identificat modul în care deficiența de fier și zinc afectează dezvoltarea neurocognitivă a copiilor și capacitatea de învățare, capacitatea imunitară și, prin urmare, rezistența la boli infecțioase și creștere. Au fost propuse strategii pentru remedierea acestor deficiențe, dintre care unele au fost incluse în programele naționale de sănătate. În prezent, se lucrează intens la relația dintre deficiențele de nutrienți și efectul acestora asupra modificărilor compoziției corpului și asupra etiologiei bolilor cronice.

---