Lingură de viteză cu cremă de mazăre

Vom da o notă excelentă unei creme ușoare și delicioase. Ador toate supele și cremele. Îmi place să le fac cu bulionuri diferite, să adaug brânză ... câștigă în cremă și dacă produsul este și bun, arată.

Totul arată la fel, dar nu este. Când am mers în Normandia, am fost uimit de produsele lactate, ce aromă bogată și mi s-a întâmplat cu niște brânzeturi untabile pe care nu le știam. Deci, în această rețetă, permiteți-mi să vă spun să o folosiți Brânză Arla®, normalul sau LactoFree. Ambele sunt delicioase, pentru a le mânca cu lingura. Veți vedea cât de buni sunt în această creampie.

Și vă rog, aveți întotdeauna un pic mai mult bulion pentru a ajusta densitatea cremei pe placul dumneavoastră. Acum să te bucuri și să-ți încrucișezi degetele, astfel încât acest timp de Paște să poată rezista și să nu plouă prea mult.

• 50 g ulei de măsline extravirgin
• 300 g de praz sau un amestec de praz și ceapă
• 600 g mazăre congelată
• 650 g de șuncă, legume sau carne de pasăre - sau apă și cub de stoc
• 2 linguri de brânză ARLA®, normală sau fără lactoFree

1. Pune prazul și uleiul în pahar și toacă 4 secunde la viteza 4. Bucătărie 12 minute, 120ºC sau Varoma, viteza 2.
2. Se adaugă mazărea și se călește pentru 8 minute, 120ºC sau Varoma, viteza 2.
3. Adăugați bulionul și programați 7 minute, Varoma, viteza 3.
4. La sfârșitul timpului, rectificați punctul de sare, adăugați cele 2 linguri de brânză ARLA®, lăsați temperatura să scadă puțin și măcinați 2-3 minute pe viteza 7 astfel incat sa ai o crema perfecta.

---