Leguminoase pe dieta paleo Stil paleo

Un cititor scrie: „Bună corpul ancestral. Conținutul blogului mi se pare foarte logic. Aș vrea să explicați unde cad leguminoasele în dieta paleolitică. Mulțumiri. Toate cele bune."

leguminoase

Leguminoasele (fasole, linte, mazăre, naut etc.) nu sunt în niciun caz cel mai rău lucru pe care l-ai putea mânca, dar nici nu sunt mâncarea ideală. Pentru mine se încadrează în categoria „pot fi consumate, dar nu abuzate”, adică nu ar trebui să reprezinte un procent mare din dieta ta. Alte alimente care se încadrează în această categorie sunt orezul alb, cartofii și alte legume rădăcinoase și produse lactate (atâta timp cât nu vă provoacă disconfort).

Partea bună a leguminoaselor este că au proteine ​​și tind să fie surse bune de diferite minerale, cum ar fi potasiu și magneziu. Partea proastă este că cantitatea de proteine ​​(4 până la 9 grame pe jumătate de porție) este relativ scăzută în comparație cu carnea sau, de exemplu, cu brânza îmbătrânită (28 de grame pe jumătate de porție). Și asta vine însoțit de o cantitate considerabilă de carbohidrați¸ până la 28 de grame pentru aceeași jumătate de porție.