LEGUME SĂNĂTOASE PENTRU IARNA Proxima a ti Proxima a ti

La fel cum ne schimbăm hainele în funcție de vreme (mai ales acum că a sosit iarna), trebuie să ne schimbăm și dieta pentru a oferi corpului energia și vitaminele de care are nevoie pentru a face față frigului. Alegerea produselor locale sezoniere este cheia pentru a da un impuls mecanismelor de apărare.

legume

Pământul este înțelept: ne oferă tot ce avem nevoie în orice moment. Alimentele sezoniere conțin substanțele nutritive de care are nevoie corpul pentru o sănătate bună și, dacă cumpărați și la nivel local, beneficiile sunt mai mari: alimentele cultivate la nivel local sunt mai ecologice și, în general, mai ieftine. Iată o listă cu cele mai sănătoase legume pentru iarnă, care sunt acestea și de ce.

Kale

Varza este originară din Marea Britanie și regiunea mediteraneană. Este un super aliment plin de nutrienți, varietatea sa bogată de aminoacizi îl face o sursă valoroasă de proteine ​​vegetale și excelentă pentru dietele vegetariene. Kale conține și mai mult calciu decât laptele, magneziul, sulful și fierul și antioxidanți puternici. Ajută la menținerea ochilor și a vederii sănătoase și curăță atât ficatul, cât și sistemul digestiv.

Conopidă

Este apreciat pentru fito-nutrienții săi magici. Fitonutrienții sunt antioxidanți puternici care stimulează ficatul și au caracteristici antibiotice și antivirale. Deși conține mai puțini caroten și clorofilă decât broccoli, conține bor, care ajută la întărirea oaselor. Nu-l gătiți mult timp, sulful pe care îl conține îl poate face să miroasă și nu tocmai foarte apetisant. Aceste legume pot avea, de asemenea, un efect gazos asupra corpului, țineți cont de asta!

Alge

Algele marine sunt una dintre cele mai bogate surse din regnul plantelor pentru mineralele sale concentrate. Sunt o sursă vegetală de vitamina B12 și sunt deosebit de bogate în iod, care promovează funcția tiroidiană și ajută la controlul greutății. Sunt disponibile pe tot parcursul anului sub forma uscată și pot fi folosite în supe și alte feluri de mâncare pentru a adăuga nutrienți și aromă fără a adăuga calorii și grăsimi.