Legume în cartofi și cartofi dulci pentru hrană pentru copii

Împărtășiți legume în alimentele pentru sugari: cartofi și cartofi dulci

Abonați-vă la Bebeluși și multe altele

Când am vorbit despre legume și verdețuri, am văzut că acestea includ un număr mare de alimente și că nu toate sunt potrivite pentru toate vârstele. La șase luni, bebelușului i se pot oferi deja legume precum tuberculi: cartoful sau cartoful și cartoful dulce, cartoful dulce sau cartoful dulce.

Ambele legume sunt, datorită proprietăților nutritive și ușurinței de digerare, potrivit pentru bebeluși sub formă de piureuri sau terciuri la început, de la șase luni. Cartoful este de obicei combinat cu alte legume și cu carne sau pește, la fel cu cartoful dulce, deși în unele soiuri are o aromă mai dulce decât cartoful.

Vom cunoaște care sunt proprietățile nutritive ale acestor două legume, precum și soiurile lor și cum sunt pregătite pentru hrana complementară a sugarului.

Proprietățile nutriționale ale cartofilor și cartofilor dulci

Ambii tuberculi sunt o sursă excelentă de carbohidrați, cu diferența că cartoful dulce oferă mai puține calorii pe porție odată ce a fost prăjit sau gătit.

Tocmai datorită conținutului său de carbohidrați, ambele sunt considerate alimente foarte satisfăcătoare cu un aport foarte similar de proteine și fibre, dar dacă le comparăm, descoperim că cartoful are un aport caloric mai mare (așa cum am menționat).

Ambii au o contribuție similară de vitamine C și B6 (piridoxină), dar cea mai mare diferență dintre ele se găsește în vitamina A, deoarece cartofii dulci sunt aproape de două ori mai mari decât cartofii.

În ceea ce privește minerale, cartoful oferă potasiu, magneziu și puțin fier, în timp ce cartoful dulce are puțin mai puțin potasiu, mai mult sau mai puțin același magneziu, dar un aport semnificativ de calciu.