Legume de mare Thiomucase
Descoperiți multitudinea de proprietăți benefice pe care le au algele, numărul mare de tipuri care există și varietatea de rețete în care le puteți încorpora. Profitați la maximum de legumele de mare!
De Conchita Llorens Nutriționistul Thiocamp
Din momentul în care oamenii locuiesc pe litoral, ne-am extins dieta și am inclus fructe de mare de atunci. Marea oferă animale interminabile pe care suntem obișnuiți să le consumăm (pește, crustacee, moluște, cefalopode etc.). Cu toate acestea, în Occident, poate că nu acordăm la fel de multă importanță unei alte surse de hrană pe care marea o oferă abundent: vegetația marină, alge.
Beneficiile algelor
Algele imită conținutul mineral al oceanului și sunt alimentele cele mai dense din punct de vedere nutrițional care există spre deosebire de solurile dedicate agriculturii intensive, sărăcite de exploatarea constantă.
Legumele de mare au multe efecte benefice asupra celulelor din organism (ele remineralizează oasele, alcalinizează sângele, ne purifică corpul, ne întăresc sistemul imunitar ...); de aceea sunt folosite în tratamente anti-îmbătrânire sau împotriva celulitei.
Proprietățile algelor
Legumele de mare își petrec viața scufundate în la sursa de minerale cel mai bogat, deoarece mediul său are o abundență de fosfor, magnan, iod, calciu, potasiu, fier și alte minerale, în funcție de locație, adâncimea și temperatura apei, clima și sezonul.
Ei sunt, de asemenea, un mare sursă de vitamine A, C, D, E și K, pe lângă unele vitamine din grupa B, în special B9 (acid folic), B2 (riboflavină) și B5 (acid pantotenic). Mai mult, algele marine sunt singura sursă non-animală de vitamina B12.