Legume Acestea sunt legumele care ajută la digestie
aliați ai stomacului tău
Indigestia este o tulburare frecventă ale cărei simptome ne bântuie ore în șir. Vestea bună este că există multe comestibile care o pot combate cu succes.
Cu siguranță, după ce au mâncat, mulți oameni observă cum stomacul lor se umflă brusc, simt dureri abdominale severe și chiar suferă de arsuri la stomac sau greață, forțându-i să îndure penitența acestor simptome timp de câteva ore. Acestea sunt tipice pentru indigestie sau dispepsie, una dintre cele mai frecvente tulburări din țările dezvoltate. De ce se produce? Conform Asociația Spaniolă de Gastroenterologie, „Simptomele apar uneori după un mâncare excesivă sau picantă, altele prin consumul de cafea, alcool sau tutun și altele prin administrarea anumitor medicamente care afectează mucoasa gastrică, cum ar fi aspirina sau antiinflamatoarele. Uneori, dispepsia apare atunci când există unele probleme psihologice ". Cu toate acestea," în marea majoritate a persoanelor cu dispepsie nu există o cauză clară care să explice motivul acestor disconforturi și apoi se numește dispepsie funcțională ".
Din fericire, majoritatea acestor probleme pot fi rezolvate prin modificarea dietei și a obiceiurilor alimentare, din moment ce digestia începe cu gura; adică cu ceea ce mâncăm. Există o veche zicală care spune: „Trebuie să bei mâncarea și să mesteci apa”, nimic mai ilustrativ care să ne facă să înțelegem importanța mestecați corect alimente pentru o digestie optimă. În plus, ar trebui să se facă fără grabă, așezat, fără distrageri și în cantități adecvate.
Este indicat să alegeți alimentele digestive și să consumați, mai întâi, cele mai multe proteine
La alegerea alimentelor, criteriile nu ar trebui să se bazeze doar pe cele cu cea mai mare moștenire nutrițională, deși acestea ocupă o poziție privilegiată, ci și pe cele pe care corpul nostru este capabil să le digerați corect. Mulți nutriționiști acordă importanță ordinea de admisie, punând alimente proteice pe primul loc, deoarece stimulează secreția acidă necesară pentru a digera restul ingredientelor. Sub această premisă, ce alimente sunt mari aliați ai proceselor digestive?
Sparanghel
Verde sau alb; Aburit, copt sau sotat, sparanghelul este una dintre cele mai recurente legume din gastronomia noastră și o parte cheie a dietei mediteraneene. Le lipsește grăsimea și sunt hipocalorici, pentru că da ele furnizează doar 20 kcal la 100 de grame de produs, ceea ce le face foarte digerabile. În plus, conțin inulină, o polizaharidă aparținând fibrelor solubile care are efecte prebiotice, facilitând astfel absorbția nutrienților și digestia.