Legea nutriției și siguranței alimentelor noi reglementări pentru meniurile din sala de mese

Iată o legătură directă cu legea nutriției și siguranței alimentelor, noutățile din regulamentele meniurilor din cantinele școlare și din cantinele colective:

Legea 17/2011, din 5 iulie, privind siguranța alimentară și nutriția 17/201. (PDF - B.O.E), un standard care consolidează siguranța cetățenilor în materie alimentară și promovează obiceiuri alimentare sănătoase pentru prevenirea bolilor.

Legea include măsuri în diverse domenii, subliniind faptul că aprovizionarea cu alimente în școli este variată și adecvată nevoilor nutriționale ale elevilor. De asemenea, menționează obligația industriilor de a utiliza tehnologii și ingrediente care reduc la minimum conținutul de grăsimi trans din lanțul alimentar, în special pentru alimentele din mediul școlar. Pentru aceasta, au fost încorporate următoarele măsuri:

---