Legea etichetării alimentelor, cum s-au îmbunătățit informațiile consumatorilor SAIA?

Nu cu mulți ani în urmă, cunoașterea a ceea ce mâncăm era o misiune imposibilă, deoarece citirea și înțelegerea unei etichete a alimentelor era ca descifrarea unui hieroglif. Lista de ingrediente a fost foarte lungă, cu litere mici și terminologie pe care nimeni nu le-a înțeles, fără specificații alergene, iar informațiile nutriționale nici măcar nu ne-au dat o idee dacă produsul pe care urma să îl consumăm era minim sănătos.

Abia în 2011, când Uniunea Europeană a adoptat o lege privind etichetarea ( Regulamentul european 1169/2011), că am putut începe să știm care ulei vegetal conține în special pateul de ton care ne-a plăcut, că carnea de pui pe care am cumpărat-o ambalată nu era din Spania, ci fusese ambalată în Spania și importată din Franța sau ce procentaj real de grăsimi saturate pe care le ingeram în două produse.

Definiția, termenii și obiectivele legii etichetării

Această lege europeană privind etichetarea privind furnizarea de informații despre alimente către consumator a combinat două directive într-o singură legislație, care a înlocuit standardele anterioare privind etichetarea alimentelor care au fost introduse pentru prima dată în 1979 și standardele de etichetare nutrițională care au fost adoptate în 1990.

prima directivă este 2000/13/CE, privind etichetarea, prezentarea și publicitatea produselor alimentare (care a intrat în vigoare la 12 decembrie 2014) și a doua directivă Este 90/496/CEE privind etichetarea nutrițională a produselor alimentare (care a devenit obligatorie la 13 decembrie 2016).

Obiectivul acestei legi este de a se asigura că alimentele sunt mai sigure pentru consumatori și că aceștia iau decizii în cunoștință de cauză cu privire la produsele pe care le consumă, ținând seama de motive de sănătate, economice, de mediu, sociale și etice.

De la aprobarea sa în 2011 până la aplicarea sa obligatorie, au trecut câțiva ani în care majoritatea companiilor au reușit adaptați-vă treptat etichetarea, întrucât a avut în vedere o perioadă în care includerea acestor informații a fost voluntară. De fapt, unii dintre ei au profitat de ocazie pentru a introduce toate modificările conținute în reglementări, inclusiv cele referitoare la informațiile nutriționale (a căror caracter obligatoriu a intrat în vigoare ulterior) de la început, fără a aștepta termenul limită. Din decembrie 2016, acest regulament este obligatoriu în întregime.

Cu toate acestea, deși există din ce în ce mai puține, unii mici producători nu sunt încă conștienți de această modificare a reglementărilor sau de natura obligatorie a acesteia din 2014, 2015 sau 2016, în funcție de conținut. Respectarea legii etichetării este, prin urmare, total esențială dacă nu doriți să suportați penalități de la 5.001 până la 600.000 de euro.

Etichetarea îi ajută pe consumatori să ia o decizie în cunoștință de cauză atunci când își cumpără produsele alimentare.

Modificări stabilite de lege cu privire la legislația anterioară

Cele mai importante modificări introduse de regulamentul european cu termen limită în decembrie 2014 au inclus:

Citibilitatea îmbunătățită a informațiilor de pe etichetă