Lăsați digestia să respire în fiecare zi
Articol publicat
Marta Verges
Instructor bucătar de bucătărie creativă rawfood
cofondator al Școlii de gătit, nutriție și viață Kalegria. Autor al cărții Cómete El Tarro.
După ce ați citit titlul, s-ar putea să vă întrebați: Și cum respiră digestia noastră? Ei bine, este mai ușor decât pare ... post.
RAPID:
Postul este orice aport alimentar de mai puțin de 300 de calorii pe zi. Aceasta înseamnă că postul nu este neapărat eliminarea absolută a alimentelor, ci consumul a mai puțin de 300 de calorii, fie prin solide, fie prin lichide.
Post zilnic:
În ce constă?: Lăsând să treacă 14 ore între cină și micul dejun.
Astfel încât? Pentru a oferi corpului nostru timp pentru a-și termina ciclul zilnic de eliminare a toxinelor.
De ce? Acest răspuns necesită o dezvoltare ulterioară. Metabolismul uman este supus ciclurilor biologice care urmează un program.
Ceas biologic al metabolismului
De la 10 dimineața până la 18 seara este momentul activității maxime, deci trebuie să fim mai energici, atenți ..., este timpul să mâncăm carbohidrați întotdeauna însoțiți de legume și fructe care ne vor oferi hidratarea esențială.
De la 18 la 4 dimineața este momentul în care corpul se pregătește pentru odihnă, reduce activitatea și se pregătește să repare uzura întregii zile. Este timpul să mâncați alimente proteice care sunt responsabile de regenerarea celulară.
Începând cu ora 4 dimineața: organismul își începe ciclul de eliminare a toxinelor, a celor derivate din metabolismul întregului corp și a celor care s-au acumulat în timpul zilei fie prin ingestie, prin expunerea la toxine externe precum poluarea, produsele cosmetice și de curățare. ., din cauza stresului ... Acest proces de eliminare a toxinelor durează aproximativ între 7 și 8 ore.
Ce se întâmplă dacă întrerupem sistematic ciclul de eliminare a toxinelor? Imaginați-vă situația: lucrați într-un bar unde timp de 8 ore fără întrerupere vă ocupați imediat de toate cererile. La 8 dimineață închideți și vă dedicați repopularii tuturor produselor pe care le-ați furnizat publicului și primirii furnizorilor. Odată ce acest proces este terminat, trebuie să curățați etapa de trecere a persoanelor și a furnizorilor. Ce se întâmplă dacă ușa este deschisă din nou publicului înainte de a începe curățarea? Într-o zi nu se întâmplă nimic, dar zi de zi ... (Exemplu grafic: Unele bucătării care au apărut în programul Chicote). Așa se întâmplă în corpul nostru dacă nu-i acordăm timp pentru a termina procesul de eliminare a toxinelor, acestea se acumulează. Toxinele sunt dăunătoare, organismul o știe și ce face? Nu le poți lăsa să circule liber, le izolezi, le depozitezi într-o capsulă de grăsime și le lași acolo până poți avea timp să scapi de ele. Această resursă de urgență a corpului, dacă devine obișnuită, produce ceea ce știm deja: acumularea de grăsime, umflarea, inflamația ... care, departe de a fi doar o problemă estetică, este începutul majorității bolilor.